Теперь вы будете готовить шарлотку только так: получится пышная и воздушная - секрет прост
- 11 октября 22:30
- 6+
- Илья Крюков
Шарлотка - это простое и вкусное блюдо, которое покоряет сердца своей нежностью. Но чтобы она получилась по-настоящему воздушной и пышной, нужно знать несколько секретов.
Ингредиенты:
4 куриных яйца
200 грамм сахара
200 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3-4 кислых яблока
Ванильный сахар (по вкусу)
Сливочное масло (для смазывания формы)
Пошаговый рецепт:
1. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера).
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
3. Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром.
4. Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета).
6. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
Секреты идеальной шарлотки:
Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога.
Не открывайте духовку в течение первых 20 минут - чтобы шарлотка не осела.
Используйте кислые яблоки - для вкусного контраста.
С этими советами вы сможете приготовить идеальную шарлотку, которая станет украшением любого стола!
Читайте также: