5 хитростей, благодаря которым борщ получится идеальным: многие о них не знают

Борщ – блюдо, любимое многими, но его вкус во многом зависит от правильно приготовленной зажарки. Автор канала "В саду у Валентинки" делится секретами, которые помогут сделать борщ идеальным:

Зажарку томите на медленном огне или тушите под крышкой. Свеклу немного обжарьте, залейте бульоном и протомите. Это позволит ей раскрыть свой цвет и аромат. Томатную пасту или свежие помидоры добавляйте непосредственно в зажарку, а не в сам борщ. Тушите их вместе со свеклой для максимального раскрытия вкуса и аромата. Свеклу добавляйте в конце приготовления, а капусту – в начале, после картошки. Раннее добавление свеклы может привести к потере ее цвета. Кстати, в борщ можно добавить и маринованную свеклу. Блюдо получится не менее вкусным, а может даже превзойти классический вариант.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить борщ, который станет настоящим украшением вашего обеденного стола, пишет nord-news.ru.

Читайте также:

Российским водителям назвали точные даты, когда следует сменить резину на зимнюю; "Будем трудиться в субботу": россияне будут работать по новому расписанию; Отберут и оштрафуют: всех, у кого есть гараж рядом с домом, ждут новые нормы; "Решение Владимира Путина удивит всех": что говорит эксперт Михаил Хазин; "Кишат сальмонеллой и листериями": россиян предупредили о серьезной опасности магазинных пельменей.