Рецепт к празднику: как приготовить медовые пряники за один час? (ФОТО)
- 14 августа 2015
- 0+
В честь Медового Спаса кондитер Юлия Цуева поделилась простым рецептом вкуснейшей выпечки
14 августа православные празднуют Медовый Спас. С этого дня можно попробовать ароматный и очень полезный для здоровья мед. Как приготовить вкусную выпечку из него всго за один час "Pro Городу" рассказала кондитер Юлия Цуева. Для приготовления потребуются: сахар, мед (лучше всего гречишный), вода, какао, пряности и сливочное масло.
Этапы приготовления:
1)Берем 2/3 стакана сахарного песка, 1/3 стакана меда, 1/3 стакана воды, смешиваем и варим до состояния густой массы.
2) Охлажденный до комнатной температуры сироп смешиваем с 50 граммами размягченного сливочного масла, добавляем пряности (щепотку сушеной гвоздики, кардамона или имбиря).
3) Для придания выпечке цвета можно добавить половину ложки какао.
4) Все тщательно перемешиваем с 2 стаканами муки и оставляем на полчаса.
5) Тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 миллиметров.
6) Вырезаем тесто по шаблонным формам, кладем на пергамент и запекаем в духовке 10-15 минут.
После того, как выпечка будет готова, можно украсить ее шоколадной глазурью или сахарной пудрой.