Ученые назвали самый полезный фрукт - и это не яблоко, не банан и даже не апельсин
Помните старинную поговорку о том, что яблоко «Кто яблоко в день съедает, у того доктора не бывает?». Учёные из Университета Уильяма Патерсона вдохнули в неё новую жизнь, словно добавив свежую нотку в привычный рецепт. Оказалось, пальму первенства среди фруктов стоит отдать не яблоку, а кислому цитрусу, от которого невольно морщишься.
Зелень против фруктов: неожиданные результаты
В рамках исследования специалисты проанализировали 41 вид плодов, оценивая содержание витаминов, клетчатки и микроэлементов. В топ-10 вошли исключительно овощные «тяжеловесы»: спаржевая фасоль, шпинат, брюссельская капуста… Фрукты же скромно расположились лишь на 28-й позиции. Но здесь учёных ждал сюрприз: лимон, словно темная лошадка, обошел всех собратьев, заняв лидирующее место среди них.
В чём секрет цитруса?
Главный козырь лимона — уникальная концентрация полезных веществ. Витамин С, флавоноиды, антиоксиданты — всё это словно спрессовано в солнечном плоде. «Кислота лимона не вредит, а укрепляет иммунную систему», — объясняют авторы исследования. Но как включить этот «витаминный концентрат» в рацион без гримас? Эксперты рекомендуют добавлять сок в блюда: заправлять салаты, супы или смешивать с водой. Теперь стакан воды с цитрусом по утрам — не просто модный тренд, а научно обоснованный совет.
А как же яблоко?
Фрукт, столетиями восхваляемый, оказался в тени. Хотя он остаётся полезным, по питательной ценности он уступил даже тыкве и моркови. «Не спешите отказываться от яблок! — уточняют исследователи. — Энергетических баров с лимоном пока не придумали».
Совет от экспертов
Добавляйте ломтик лимона в чай, сбрызгивайте им рыбу или замораживайте сок в формочках для льда. Пусть ваш рацион заиграет новыми красками — и, кто знает, возможно, визиты в поликлинику станут реже. Ведь, как иронизируют нутрициологи, «кислая минуса при поедании лимона — небольшая жертва ради крепкого здоровья».
Читайте также:
Как вырастить томаты в квартире и собрать урожай без дачи: лайфхак от опытного дачника Космические и мраморные - не яйца, а настоящее сокровище: топ-5 лайфхаков для окрашивания пасхальных яиц 5 привычек на работе, которые выдают низкий интеллект человека Что сеять в конце марта: лунный посевной календарь для дачников Станет любимым салатом этой весной: витаминный салат из свежих овощей - готовьте сразу тазик