1 ингредиент и 0 хлопот: как сделать вкуснейший домашний сыр из обычного кефира — готовьте сразу килограмм
Забудьте про сложные технологии и многочасовые процессы! Самый нежный домашний сыр можно приготовить буквально без усилий — для этого понадобится всего лишь обычный кефир. Никакого нагрева, специального оборудования или кулинарного опыта — только натуральный вкус и максимум пользы.
Принцип приготовления
Всё основано на простом физическом явлении: при замораживании кефир разделяется на творожную массу и сыворотку. Такой щадящий способ позволяет сохранить все ценные пробиотики и витамины, которые обычно разрушаются при термической обработке.
Что потребуется:
1 литр кефира (чем жирнее, тем мягче получится сыр); соль по вкусу; дополнительные ингредиенты (по желанию): зелень, специи, сушёные овощи или орехи.Пошаговый рецепт:
Отправьте закрытую пачку кефира в морозильную камеру до полного затвердевания. Достаньте замороженный брикет, освободите от упаковки и поместите в марлю над дуршлагом. Оставьте стекать при комнатной температуре 10–12 часов (удобно делать это с вечера до утра). Аккуратно отожмите оставшуюся жидкость, добавьте соль и любимые специи — сыр готов!5 преимуществ этого метода:
Простота — не нужны плита, блендер или другие приборы. Натуральность — только чистые ингредиенты без консервантов. Экономия — из литра кефира выходит около 300 г качественного продукта. Универсальность — подходит для бутербродов, запеканок или как самостоятельная закуска. Пространство для творчества — добавляйте любые приправы, создавая уникальные вкусы.Этот рецепт доказывает: чтобы получить деликатес, не нужны дорогие компоненты или сложные манипуляции. Иногда самые вкусные вещи рождаются из элементарных действий!
Читайте также:
Сладкий секрет крепкого сна: как шоколад поможет вам побороть бессонницу Роковые цифры: какие даты рождения приносят женщинам больше всего неудач Свежая обувь каждый день: эти простые трюки помогут навсегда забыть о неприятном запахе Алоэ вытянется и зазеленеет на подоконнике: вот чем нужно поливать растение в апреле - хитрость от агронома Сварите лимон и выпейте воду натощак: утром не узнаете себя в зеркале