1 ингредиент и 0 хлопот: как сделать вкуснейший домашний сыр из обычного кефира — готовьте сразу килограмм

Принцип приготовления

Всё основано на простом физическом явлении: при замораживании кефир разделяется на творожную массу и сыворотку. Такой щадящий способ позволяет сохранить все ценные пробиотики и витамины, которые обычно разрушаются при термической обработке.

Что потребуется:

• 1 литр кефира (чем жирнее, тем мягче получится сыр);
• соль по вкусу;
• дополнительные ингредиенты (по желанию): зелень, специи, сушёные овощи или орехи.

Пошаговый рецепт:

1. Отправьте закрытую пачку кефира в морозильную камеру до полного затвердевания.
2. Достаньте замороженный брикет, освободите от упаковки и поместите в марлю над дуршлагом.
3. Оставьте стекать при комнатной температуре 10–12 часов (удобно делать это с вечера до утра).
4. Аккуратно отожмите оставшуюся жидкость, добавьте соль и любимые специи — сыр готов!

5 преимуществ этого метода:

1. Простота — не нужны плита, блендер или другие приборы.
2. Натуральность — только чистые ингредиенты без консервантов.
3. Экономия — из литра кефира выходит около 300 г качественного продукта.
4. Универсальность — подходит для бутербродов, запеканок или как самостоятельная закуска.
5. Пространство для творчества — добавляйте любые приправы, создавая уникальные вкусы.

Этот рецепт доказывает: чтобы получить деликатес, не нужны дорогие компоненты или сложные манипуляции. Иногда самые вкусные вещи рождаются из элементарных действий!

Читайте также:

• Сладкий секрет крепкого сна: как шоколад поможет вам побороть бессонницу
• Роковые цифры: какие даты рождения приносят женщинам больше всего неудач
• Свежая обувь каждый день: эти простые трюки помогут навсегда забыть о неприятном запахе
• Алоэ вытянется и зазеленеет на подоконнике: вот чем нужно поливать растение в апреле - хитрость от агронома
• Сварите лимон и выпейте воду натощак: утром не узнаете себя в зеркале