Нежная паста с тунцом: простой рецепт, который полюбит вся семья - лучше, чем в Италии

Устали от вечных претензий домочадцев к однообразному меню? Когда традиционные щи и макароны с сосисками вызывают бунт, на помощь приходит этот простой, но изысканный рецепт. Паста с тунцом в сливочном соусе – идеальное решение для тех, кто хочет разнообразить рацион без лишних хлопот и затрат. Хотя свежий тунец сегодня дороговат, консервированный вариант делает блюдо вполне доступным.

Что понадобится:

Макаронные изделия (любые любимые) — 220 г Консервированный тунец (филе) — 1 банка Сливочное масло — 30 г Сливочный сыр (творожный) — 3 ст.л. Тёртый чеддер — 150 г Молоко — 250 мл

Пошаговая инструкция:

Отварите макароны до состояния al dente, слейте воду и промойте кипятком. На среднем огне растопите сливочное масло – оно должно именно таять, а не поджариваться. Добавьте сливочный творожный сыр и тщательно размешайте до однородности. Тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно помешивая. Важно не допускать кипения соуса! Постепенно введите тёртый чеддер, добиваясь гладкой кремообразной консистенции. Добавьте макароны и аккуратно разобранное вилкой филе тунца (выбирайте желтопёрого – он не горчит). Накройте крышкой и томите на минимальном огне 5-7 минут, чтобы вкусы соединились.

Профессиональные советы:

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха Если соус кажется густым – разбавьте его парой ложек воды от пасты Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью Идеально сочетается с лёгким белым вином или цитрусовым свежевыжатым соком

Это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой в вашем кулинарном арсенале – быстро, вкусно, недорого и неизменно вызывает восторг даже у самых капризных едоков. Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!

Читайте также:

Эта привычка после душа укажет на низкий интеллект человека Добавьте 3 кусочка на стельку - и обувь избавится от неприятного запаха даже в 30-градусную жару Зачем замачивать яйца в воде: полезный лайфхак от экспертов, который вас удивит Больше не вывариваю старые кухонные полотенца: всего 2 ложки на так - будут как из магазина 1 стакан в воду — и нагара и жирных пятен как не бывало: эмалированная кастрюля будет как новая