Нежная паста с тунцом: простой рецепт, который полюбит вся семья - лучше, чем в Италии

Что понадобится:

• Макаронные изделия (любые любимые) — 220 г
• Консервированный тунец (филе) — 1 банка
• Сливочное масло — 30 г
• Сливочный сыр (творожный) — 3 ст.л.
• Тёртый чеддер — 150 г
• Молоко — 250 мл

Пошаговая инструкция:

1. Отварите макароны до состояния al dente, слейте воду и промойте кипятком.
2. На среднем огне растопите сливочное масло – оно должно именно таять, а не поджариваться.
3. Добавьте сливочный творожный сыр и тщательно размешайте до однородности.
4. Тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно помешивая. Важно не допускать кипения соуса!
5. Постепенно введите тёртый чеддер, добиваясь гладкой кремообразной консистенции.
6. Добавьте макароны и аккуратно разобранное вилкой филе тунца (выбирайте желтопёрого – он не горчит).
7. Накройте крышкой и томите на минимальном огне 5-7 минут, чтобы вкусы соединились.

Профессиональные советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха
• Если соус кажется густым – разбавьте его парой ложек воды от пасты
• Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью
• Идеально сочетается с лёгким белым вином или цитрусовым свежевыжатым соком

Это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой в вашем кулинарном арсенале – быстро, вкусно, недорого и неизменно вызывает восторг даже у самых капризных едоков. Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!

Читайте также:

• Эта привычка после душа укажет на низкий интеллект человека
• Добавьте 3 кусочка на стельку - и обувь избавится от неприятного запаха даже в 30-градусную жару
• Зачем замачивать яйца в воде: полезный лайфхак от экспертов, который вас удивит
• Больше не вывариваю старые кухонные полотенца: всего 2 ложки на так - будут как из магазина
• 1 стакан в воду — и нагара и жирных пятен как не бывало: эмалированная кастрюля будет как новая