Такие чесночные пасты должны быть у каждой хозяйки: 2 рецепта приправы, которые преобразят любое блюдо

Настоящая находка для кулинаров — ароматная чесночная паста, которую можно заготовить впрок и использовать в течение всего года. Этот универсальный продукт станет незаменимым помощником на любой кухне, придавая блюдам неповторимый вкус и пикантность.

Первый вариант приготовления требует следующих ингредиентов:

250 грамм свежего чеснока 5 грамм поваренной соли (1 чайная ложка) 15 мл свежевыжатого лимонного сока (1 столовая ложка) 30 мл рафинированного растительного масла

Технология приготовления достаточно проста:

Тщательно очищенные чесночные зубчики помещают в чашу кухонного комбайна Измельчают до состояния однородной кашицы Добавляют соль, цитрусовый сок и растительное масло Доводят массу до идеально гладкой консистенции Раскладывают по стерилизованным стеклянным емкостям Хранят при пониженной температуре

Альтернативный рецепт с добавлением зелени включает:

Такую же порцию чеснока (250 г) Аналогичное количество соли Яблочный уксус вместо лимонного сока Свежий укроп (2 средних пучка) Растительное масло (30 мл)

Процесс создания зеленой версии пасты:

Подготовленный чеснок измельчают в блендере Добавляют мелко нарезанную зелень укропа Вводят кислый компонент и масло Доводят до нужной текстуры Фасуют по подготовленным емкостям Отправляют на хранение в холодильник

Оба варианта обладают уникальными вкусовыми характеристиками и могут использоваться в различных кулинарных целях:

В качестве ароматной добавки к супам Для создания пикантных бутербродов Как основа для соусов и маринадов Для обогащения вкуса овощных блюд В виде приправы к мясным и рыбным деликатесам

Особенно хорошо чесночные заготовки сочетаются с жареным картофелем, придавая привычному блюду новые вкусовые нюансы. Простота приготовления и длительный срок хранения делают эти рецепты по-настоящему ценными для любой хозяйки.

Читайте также:

Это не масло и не молоко: вот что стоит добавить в картофельное пюре для нежного сливочного вкуса - домашние будут сметать его со стола Прочный, как камень и гладкий, словно шёлк: этот материал лучше плитки - для кухни и ванной Ваш крыжовник тает на солнце? Вот один простой лайфхак, который спасет урожай даже в аномальную жару Беру на кухне эту штуку - и очищаю всю одежду и мебель от шерсти: незаменимый лайфхак Всего 2 мазка на пятку - и даже жесткие босоножки больше не натирают: будут мягче, чем домашние тапочки