Такие чесночные пасты должны быть у каждой хозяйки: 2 рецепта приправы, которые преобразят любое блюдо

Настоящая находка для кулинаров — ароматная чесночная паста, которую можно заготовить впрок и использовать в течение всего года. Этот универсальный продукт станет незаменимым помощником на любой кухне, придавая блюдам неповторимый вкус и пикантность.

Первый вариант приготовления требует следующих ингредиентов:

• 250 грамм свежего чеснока
• 5 грамм поваренной соли (1 чайная ложка)
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока (1 столовая ложка)
• 30 мл рафинированного растительного масла

Технология приготовления достаточно проста:

1. Тщательно очищенные чесночные зубчики помещают в чашу кухонного комбайна
2. Измельчают до состояния однородной кашицы
3. Добавляют соль, цитрусовый сок и растительное масло
4. Доводят массу до идеально гладкой консистенции
5. Раскладывают по стерилизованным стеклянным емкостям
6. Хранят при пониженной температуре

Альтернативный рецепт с добавлением зелени включает:

• Такую же порцию чеснока (250 г)
• Аналогичное количество соли
• Яблочный уксус вместо лимонного сока
• Свежий укроп (2 средних пучка)
• Растительное масло (30 мл)

Процесс создания зеленой версии пасты:

1. Подготовленный чеснок измельчают в блендере
2. Добавляют мелко нарезанную зелень укропа
3. Вводят кислый компонент и масло
4. Доводят до нужной текстуры
5. Фасуют по подготовленным емкостям
6. Отправляют на хранение в холодильник

Оба варианта обладают уникальными вкусовыми характеристиками и могут использоваться в различных кулинарных целях:

• В качестве ароматной добавки к супам
• Для создания пикантных бутербродов
• Как основа для соусов и маринадов
• Для обогащения вкуса овощных блюд
• В виде приправы к мясным и рыбным деликатесам

Особенно хорошо чесночные заготовки сочетаются с жареным картофелем, придавая привычному блюду новые вкусовые нюансы. Простота приготовления и длительный срок хранения делают эти рецепты по-настоящему ценными для любой хозяйки.

Читайте также:

• Это не масло и не молоко: вот что стоит добавить в картофельное пюре для нежного сливочного вкуса - домашние будут сметать его со стола
• Прочный, как камень и гладкий, словно шёлк: этот материал лучше плитки - для кухни и ванной
• Ваш крыжовник тает на солнце? Вот один простой лайфхак, который спасет урожай даже в аномальную жару
• Беру на кухне эту штуку - и очищаю всю одежду и мебель от шерсти: незаменимый лайфхак
• Всего 2 мазка на пятку - и даже жесткие босоножки больше не натирают: будут мягче, чем домашние тапочки