Тайна тушенки из "Светофора": что скрывается в банках с белорусской маркировкой - обзор 3 марок

Белорусская тушенка в массовом сознании давно превратилась в символ качества и надежности. Но полки дисконтеров вроде «Светофора» предлагают ее по подозрительно низким ценам.

Возникает резонный вопрос: это удачная покупка или ловушка для экономного покупателя? Проверка нескольких банок показывает, что реальность часто ближе ко второму варианту.

Разница в цене в 30-50% по сравнению с обычным супермаркетом — не подарок судьбы, а следствие иной рецептуры и себестоимости. Производители идут на хитрости, создавая специальные «экономичные» линейки для сетей эконом-класса. Состав такой тушенки может кардинально отличаться от того, что продается под той же маркой в других магазинах.

Разбор трех банок: от эталона до неудачника

За эталон можно принять «Селянскую» от Березовского мясоконсервного комбината, купленную в стандартном супермаркете. Ее цена — ориентир, ниже которого начинаются компромиссы. В банке — цельные куски говядины, минимальный жир, чистый мясной вкус без лишних примесей.

Первый претендент из дисконтера, стоимостью 94 рубля, демонстрирует, из чего складывается экономия. Состав читается как список нежелательных ингредиентов: мясо, но также шкуры, вода, стабилизатор ферроцианид калия и мука. Вместо ожидаемых кусочков внутри — однородная пастообразная масса с выраженным привкусом сала. Любопытно, что в официальном ассортименте Березовского комбината такой продукт не значится, что наводит на мысли о контрактном производстве или подделке.

Второй образец, с этикеткой Оршанского комбината за 105 рублей, оказывается провалом по всем параметрам. Заявленная говядина на поверку оказывается смесью с добавлением свиных голов и шкур. Внешний вид отталкивает: толстый слой желтого, окислившегося жира и кашеобразная консистенция. Запах затхлый, невыразительный. Этот продукт проще выбросить, чем рисковать, употребляя его в пищу.

Почему горошек оказался честнее мяса

На фоне мясного фиаско неожиданным героем становится белорусский консервированный горошек за 60 рублей. Крупные, светлые горошины в прозрачном рассоле и с чистым вкусом доказывают важный факт: дисконтеры способны предлагать качественные продукты, но правило работает в основном для овощных и простых товаров, где сложнее скрыть замену ингредиентов. Технология консервации гороха не оставляет пространства для маневра с рецептурой, в отличие от мясных консервов.

Как не купить кота в мешке: инструкция по выживанию у полки с консервами

Есть несколько простых правил, которые сведут риск к минимуму.

Читайте состав так, будто от этого зависит ваше здоровье. Потому что так оно и есть. Наличие субпродуктов (шкуры, головы), растительного белка, крахмала или муки — прямой сигнал отказаться от покупки. В идеальной тушенке только мясо, соль, специи. Помните про физику ценообразования. Себестоимость килограмма качественного мяса, его обработки, упаковки и логистики не позволяет продавать полноценную тушенку дешевле 120-150 рублей за стандартную банку. Цена ниже — почти гарантированно суррогат. Визуальный осмотр банки никто не отменял. Ржавчина на швах, вмятины, а особенно вздутое донышко (бомбаж) — веские причины обойти такой товар стороной. Доверяйте, но проверяйте бренд. Узнаваемое имя — не панацея. Перед покупкой стоит зайти на сайт производителя и сверить, есть ли там конкретный продукт. Часто для дисконтеров выпускают упрощенные версии, которых нет в официальном каталоге.

Экономия на мясных консервах — тот случай, когда скупой платит дважды.

По материалам Дзен-канала "Зоркий".

Читайте также:

Как я спасаю ковер от пятен быстро и без дорогой химии: 4 действенных способа для идеальной чистоты "Солнечные доноры": 5 знаков Зодиака, чья энергия лечит психику. Проверьте ваше окружение Выбросьте скалку: превращаю обычный лаваш в шедевр - рецепт "ленивых" пирожков с курицей Почему лук гниет в квартире: запомните эти 4 правила, и он спокойно пролежит до весны "Вам нужен чек?": что на деле скрывается за таким вопросом кассиров в супермаркетах - подробный разбор