Не только лосось: врачи назвали 3 продукта, которые обязательно должны быть в зимнем рационе

Россия находится в зоне риска по дефициту витамина D — с ноября по март большинство жителей страны не получают достаточного количества солнечного света для его естественного синтеза.

Хотя традиционно главным пищевым источником этого нутриента считается лосось, современные исследования выявили другие, более эффективные варианты.

Печень трески

Всего одна столовая ложка рыбьего жира из печени трески содержит ударную дозу — 1350 МЕ витамина D. Такой концентрации нет больше ни в одном природном продукте. Эксперты авторитетного издания Health настаивают: этот продукт должен появляться в рационе регулярно.

Но ценность печени трески не ограничивается витамином D. Омега-3 жирные кислоты в ее составе работают как естественное противовоспалительное средство и помогают кальцию усваиваться эффективнее — идеальный тандем для здоровья костей.

Шампиньоны

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетовыми лампами, хранят в себе от 800 до 1200 МЕ витамина. Секрет в эргостероле — веществе, которое под воздействием UV-излучения превращается в полноценный витамин D.

Удивительно, но «зарядить» грибы витамином можно даже дома. Специалист Эллиот Уэбб раскрывает простой секрет: достаточно разложить свежие шампиньоны или вешенки на солнечном подоконнике всего на 20-30 минут. После такой солнечной ванны грибы готовы к приготовлению.

Форель

Пресноводная форель скрывает в себе 645 МЕ витамина D на 100 грамм — это больше, чем у многих морских обитателей. Но не стоит забывать и о других дарах моря: тунец, сардины и даже обычная селедка помогают поддерживать витаминный баланс.

Когда организм просит помощи

Нехватка витамина D маскируется под обычную усталость: сложно сосредоточиться, мышцы слабеют, простуды становятся частыми гостями. Разгадать эту загадку может только анализ крови — другого надежного способа диагностики не существует.

Включите в зимний рацион печень трески, «солнечные» грибы и форель — эти продукты станут надежной поддержкой в сезон витаминного дефицита. Они помогут пережить темные месяцы без потерь для здоровья.

Источник: Дзен.

Читайте также:

Знакомый повар научил меня рубить чеснок без ножа — лайфхак на миллион От матери зависит, станет ли ребёнок неуверенным или уверенным в себе человеком: взгляд Зигмунда Фрейда Десерт, который согреет на Новый год: апельсиновый крамбл с секретным ингредиентом Как вернуть блеск бокалам перед праздниками: на помощь придут уксус и сода Как использовать в быту обычные стеклянные бутылки — вот несколько необычных лайфхаков