Делаю ленивый пудинг за пару минут: без сахара, без выпечки — только хурма и какао
Прошлой зимой случайно открыла для себя этот рецепт и теперь готовлю регулярно, как только начинается сезон хурмы. Всего три ингредиента, пара минут — и получается десерт, который не стыдно и гостям подать. Выглядит нарядно, готовится элементарно, а вкус удивляет.
Кулинарный блогер Юля, ведущая канал «Сладкий Персик», делится этим простым способом:
«Я знаю, как приготовить классный пудинг всего из трех продуктов и за несколько минут! Причем, ингредиенты для него нужны самые простые. И этот десерт, мне кажется, даже и на праздничный стол можно поставить!»
Как выбрать хурму
Для пудинга нужна спелая, мягкая хурма. Выбираю ярко-оранжевые плоды с гладкой блестящей кожицей. Хвостик должен быть сухим, но твёрдым. Если попался твёрдый сорт вроде «королька», тоже подойдёт, но мягкая «хачия» даёт больше сладости и нежной текстуры.
Приготовление
Разрезаю хурму пополам и ложкой вынимаю мякоть. Кожура не нужна. Добавляю столовую ложку какао-порошка. Чтобы не было комков, можно просеять через мелкое сито. Вливаю примерно 100 мл молока (обычного или кокосового — кому как нравится).
Пробиваю всё погружным блендером секунд 20 до однородности. Если блендера нет, можно размять хурму толкушкой и тщательно перемешать.
Разливаю по креманкам или стаканам и убираю в холодильник минимум на час. В охлаждённом виде десерт намного вкуснее — густеет, становится похож на настоящий пудинг.
Сахар не добавляю — хурма даёт достаточно сладости. Если хочется послаще, можно присыпать сахарной пудрой. Перед подачей украшаю кокосовой стружкой — смотрится очень зимне, будто снежком припорошило.
Попробуйте приготовить. Уверена, этот десерт поселится в вашем меню надолго.
Ранее мы писали, как приготовить лепешки из муки и воды и рецепт капусты по-грузински.
Читайте также:
Как я быстро и эффективно чищу насадку для душа от известкового налета: простые способы очистки лейки «И в чем золото?»: откровенный разговор о старости, который не принято обсуждать Насыпной яблочный пирог «3 стакана»: рецепт без яиц и лишних хлопот — вкус покорит всех 5 беспроигрышных решений для интерьера, которые не выйдут из моды: мастер рекомендует 5 грубых ошибок, которые убивают вашу стиральную машину: их стоит избегать, чтобы продлить жизнь машинке — проверьте себя