«Княгиню» готовлю каждое 8 Марта: нежный и сытный — гости растаскивают по тарелкам за секунду
Много лет подряд на 8 Марта я готовлю один и тот же салат. Сначала просто хотелось чего-то особенного, а потом это стало традицией. Каждый раз повторяется одно и то же: гости пробуют, удивленно переглядываются, идут за добавкой, и к середине вечера салатница пустеет. Рецепт давно разлетелся по знакомым, но я все равно делюсь им снова.
Ингредиенты
Соленые грузди (лучше домашние)
Репчатый лук — 1-2 штуки
Вареный картофель — 4-5 клубней
Отварное мясо — 300-500 г (подойдет говядина, нежирная свинина или язык)
Твердый сыр — 500-700 г
Майонез
Приготовление
Все компоненты нарезаются мелкими кубиками. Можно использовать соломку, но тереть на терке нельзя — текстура будет испорчена.
Выкладка строго слоями:
Соленые грузди
Лук
Майонез
Картофель
Майонез
Мясо
Майонез
Сыр
Майонез
Важные моменты
Грузди лучше брать домашнего посола — магазинные дадут совсем другой вкус. Картофель нельзя переваривать, иначе он потеряет форму и превратится в кашу при нарезке. Сыр выбирайте твердых сортов, мягкий будет мяться и испортит вид.
Если хочется особого праздничного варианта, вместо обычного мяса возьмите отварной говяжий язык. Салат станет еще нежнее и изысканнее.
Блюдо получается очень сытным, поэтому порции должны быть небольшими. Но практика показывает: гости все равно просят добавки, несмотря на калорийность.
Этот салат давно перестал быть просто едой — он стал символом теплых семейных посиделок и женского праздника. Попробуйте приготовить, и он наверняка займет почетное место на вашем столе.
Ранее мы писали, как засолить скумбрию дома и рецепт картофельных лепешек с сыром и зеленью.
Читайте также:
Как быстро и качественно отмыть решетку газовой плиты: делюсь простым рецептом для очистки — засияет как новая Как родители сами портят отношения со взрослыми детьми: 5 ошибок, которые отдаляют самых близких Болгарский куриный суп, от которого дети в восторге: необычный куриный суп с кефиром и яйцом — попробуйте, не пожалеете Ковры на стенах и эмалированная посуда: почему "бабушкины" вещи снова в моде, хотя 10 лет назад стеснялись Сдаю квартиру посуточно и всегда оставляю в раковине перевернутую чашку: лайфхак от запаха канализации — метод ленивых хозяек