Любимый многими завтрак оказался вреден для здоровья — а мы даём это даже детям

Мы привыкли думать, что миска хрустящих колец или овсяных хлопьев, залитых молоком, — это идеальное начало дня. Картинка из рекламы прочно засела в голове: быстрый, вкусный и «энергетический» завтрак для детей и взрослых.

Но врачи всё чаще называют такую еду углеводной бомбой замедленного действия. Специалисты в области эндокринологии и диетологии утверждают, что регулярное употребление подобных продуктов способно серьёзно подорвать здоровье.

Российский врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков в беседе с изданием aif.ru дал однозначную оценку этой продуктовой категории.

Пустые калории вместо энергии

Главная проблема готовых завтраков кроется в составе. Яркие коробки обещают пользу, но на деле мы получаем быстрые углеводы и ударную дозу сахара.

Шоколадные кольца, шарики, овсяные хлопья и прочие изделия, которые заливаются молоком, — по факту являются десертами. Ни для детского организма, ни для взрослого они пользы не несут вообще, — заявил Антон Поляков.

Специалист акцентирует внимание на том, что подобная еда провоцирует резкий скачок глюкозы в крови. Организм реагирует выбросом инсулина, и уже через час-полтора человек снова чувствует усталость и голод. Это ведёт к перееданию в течение дня.

Эксперты Роспотребнадзора также подтверждают: в составе фигурных сухих завтраков после зерновых идут сахар, фруктоза, декстроза и усилители вкуса. Энергетическая ценность таких продуктов крайне высока, а содержание клетчатки и белка — минимально .

Вот какую схему рисков описывают врачи:

Резкий скачок сахара вызывает выброс инсулина. Постоянная стимуляция инсулинового ответа ведёт к инсулинорезистентности. Итогом становится набор жировой массы и развитие сахарного диабета 2 типа. Скрытая угроза «здорового» маркетинга

Международные исследования подтверждают опасения российских специалистов. Ученые обнаружили, что в последние годы производители даже наращивают содержание сахара, соли и вредных жиров в детских сухих завтраках, жертвуя белком и клетчаткой .

Почему же производители добавляют так много сахара? Исследователи предполагают, что это делается ради вкуса и привлекательности продукта. Без сахара, ароматизаторов и эмульгаторов сухие шарики были бы похожи на безвкусный картон. При этом на упаковках часто пишут крупными буквами «обогащено витаминами» или «содержит цельные злаки», создавая иллюзию пользы.

Если человек начинает питаться такими продуктами изо дня в день, последствия будут весьма ощутимыми. Лишний вес, ожирение разной степени и диабет второго типа станут закономерным итогом. Не вижу ни одной причины советовать эту еду, — категоричен Антон Поляков.

Чем заменить вредный, но удобный перекус

Отказ от привычных хлопьев не означает, что придется жертвовать временем. Профессор эпидемиологии и питания из Гарвардской школы общественного здравоохранения Уолтер Уиллет советует подходить к выбору утреннего рациона проще: избегать рафинированных углеводов и отдавать предпочтение цельным продуктам.

Диетологи рекомендуют обратить внимание на альтернативы:

Цельнозерновые каши (не хлопья быстрого приготовления), которые содержат клетчатку. Орехи и йогурты без наполнителей — источники белка и полезных жиров. Сыр, творог и яйца, которые дают долгое насыщение без скачков сахара.

Даже обычные овсяные хлопья могут стать здоровой привычкой, если не выбирать каши-минутки с сахаром и ароматизаторами. Специалисты советуют заливать овсянку водой или молоком с вечера, чтобы утром получить полезный и готовый продукт без лишних добавок.

Читайте также:

Врачи назвали неочевидную опасность яблок: мы едим их каждый день и детям даём — кому стоит немедленно отказаться? Лучше говядины, курицы и индейки: врач назвала самое полезное мясо — защищает сердце, нервы и дарит энергию