Не любите творог? Добавьте один фрукт — и рецепт поменяет ваше мнение

Есть люди, которые терпеть не могут творог. Сухой, кислый, комковатый — понимаю. Но есть рецепт, после которого творог перестаёт быть наказанием. Это творог с бананом. Банан даёт природную сладость и кремовую текстуру. Взбитые в блендере, они превращаются в лёгкий, воздушный десерт. Готовится за четверть часа, без выпечки и сложных продуктов.

Главная фишка: даже с обезжиренным творогом получается вкусно. А если взять пожирнее — будет как нежный мусс. Для детей лучше деревенский, для диеты — 0%.

Как сделать творожный десерт с бананом и чем его дополнить? Ингредиенты на две порции: Творог — 300 г Бананы — 2 штуки (спелые, даже с коричневыми точками — они слаще) Сметана — 50 г (можно заменить густым йогуртом) Мёд или сахарозаменитель — по вкусу (примерно чайная ложка) Ванилин — щепотка Грецкий орех, печенье, ягоды — для украшения и прослойки Как готовить (всё в блендере):

Бананы очистите, нарежьте кружками, отправьте в чашу. Если блендер слабый, добавьте ложку воды. Взбейте до пюре. Добавьте творог, сметану, ванилин. Взбивайте до однородной кремообразной массы. Если творог сухой и зернистый, предварительно протрите через сито. В конце добавьте мёд или подсластитель, ещё раз пройдитесь блендером — масса станет пышной и воздушной.

Какие добавки подойдут для этого десерта? Грецкие орехи — дают приятную горчинку и хруст Песочное печенье — крошка вместо коржа для слоёного десерта Свежие ягоды — клубника, малина или черника (сверху или в прослойку) Собираем и подаём

На дно пиалы или стакана выложите половину творожной массы. Сверху — нарезанные кружочки банана и крошка печенья. Затем остальную массу. Украсьте грецким орехом, ягодами и листиком мяты. Уберите в холодильник на 20–30 минут — так десерт станет плотнее и прохладнее.

Совет по выбору творога: всегда нюхайте и смотрите. Свежий творог пахнет молоком, без кислятины. Если творог влажный, рассыпчатый или с отделившейся сывороткой — не берите. От качества творога зависит половина успеха.

Этот десерт хорош и для завтрака, и для перекуса, и для праздничного стола. Никто не догадается, что внутри — обычный творог. Даже тот, кто его «не ест», попросит добавки. Хранить в холодильнике не больше двух дней.

Читайте также:

Болгарский таратор: как приготовить холодный суп из огурцов и йогурта за 15 минут Почему нельзя остужать варёные яйца под холодной водой: ошибка, которая портит вкус