Не любите творог? Добавьте один фрукт — и рецепт поменяет ваше мнение
- 06:40 16 мая
- Татьяна Вольнова
Есть люди, которые терпеть не могут творог. Сухой, кислый, комковатый — понимаю. Но есть рецепт, после которого творог перестаёт быть наказанием. Это творог с бананом. Банан даёт природную сладость и кремовую текстуру. Взбитые в блендере, они превращаются в лёгкий, воздушный десерт. Готовится за четверть часа, без выпечки и сложных продуктов.
Главная фишка: даже с обезжиренным творогом получается вкусно. А если взять пожирнее — будет как нежный мусс. Для детей лучше деревенский, для диеты — 0%.
Как сделать творожный десерт с бананом и чем его дополнить?
- Ингредиенты на две порции:
- Творог — 300 г
- Бананы — 2 штуки (спелые, даже с коричневыми точками — они слаще)
- Сметана — 50 г (можно заменить густым йогуртом)
- Мёд или сахарозаменитель — по вкусу (примерно чайная ложка)
- Ванилин — щепотка
- Грецкий орех, печенье, ягоды — для украшения и прослойки
Как готовить (всё в блендере):
Бананы очистите, нарежьте кружками, отправьте в чашу. Если блендер слабый, добавьте ложку воды. Взбейте до пюре. Добавьте творог, сметану, ванилин. Взбивайте до однородной кремообразной массы. Если творог сухой и зернистый, предварительно протрите через сито. В конце добавьте мёд или подсластитель, ещё раз пройдитесь блендером — масса станет пышной и воздушной.
Какие добавки подойдут для этого десерта?
- Грецкие орехи — дают приятную горчинку и хруст
- Песочное печенье — крошка вместо коржа для слоёного десерта
- Свежие ягоды — клубника, малина или черника (сверху или в прослойку)
Собираем и подаём
На дно пиалы или стакана выложите половину творожной массы. Сверху — нарезанные кружочки банана и крошка печенья. Затем остальную массу. Украсьте грецким орехом, ягодами и листиком мяты. Уберите в холодильник на 20–30 минут — так десерт станет плотнее и прохладнее.
Совет по выбору творога: всегда нюхайте и смотрите. Свежий творог пахнет молоком, без кислятины. Если творог влажный, рассыпчатый или с отделившейся сывороткой — не берите. От качества творога зависит половина успеха.
Этот десерт хорош и для завтрака, и для перекуса, и для праздничного стола. Никто не догадается, что внутри — обычный творог. Даже тот, кто его «не ест», попросит добавки. Хранить в холодильнике не больше двух дней.
Читайте также: