Старую «Шубу» оставляем в прошлом году: салат «Мандаринчик» из курицы и моркови — Огненная Коза оценит

Новогодний салат «Мандаринчик» с курицей, сыром и морковью — простой рецепт на 2027 год

На новогоднем столе всегда хочется видеть что-нибудь необычное. Салат «Мандаринчик» как раз из таких блюд: снаружи он похож на крупный яркий фрукт, а внутри скрываются нежные слои курицы, сыра, яиц и свежего огурца.

Оранжевая морковная оболочка особенно красиво смотрится среди праздничных закусок. Для встречи 2027 года Красной Огненной Козы такое оформление отлично подойдёт.

Что понадобится Куриная грудка — 300 г; варёные яйца — 3 шт.; твёрдый сыр — 150 г; варёная морковь — 2 шт.; свежий огурец — 1 шт.; майонез — 150 г; соль и перец — по вкусу; петрушка — для украшения. Готовим начинку

Отварную курицу измельчите небольшими кусочками. Яйца и сыр натрите, а огурец нарежьте тонкой соломкой или мелкими кубиками.

На плоском блюде сформируйте небольшую округлую горку, выкладывая продукты слоями: курица, огурец, яйца и сыр. Каждый слой слегка промажьте майонезом, при необходимости добавьте соль и перец.

Превращаем салат в мандарин

Морковь натрите на мелкой тёрке и удалите лишнюю влагу. Распределите её по всей поверхности салата, аккуратно прижимая ложкой.

Придайте закуске округлую форму, а сверху сделайте небольшое углубление. Вставьте короткую веточку петрушки, чтобы она напоминала хвостик настоящего мандарина.

Уберите блюдо в холодильник на 1–2 часа. За это время слои пропитаются и станут нежнее.

Маленькая хитрость

Чтобы салат лучше держал форму, огурец после нарезки слегка промокните бумажным полотенцем. А если хочется более выразительного вкуса, добавьте к курице несколько капель лимонного сока.

Подавать «Мандаринчик» лучше на светлой тарелке. Яркая морковная оболочка будет особенно заметной, а гости не сразу догадаются, что перед ними не фрукт, а сытная закуска.

Читайте также:

Пихаю лимоны в пластиковую бутылку, а утром достаю «янтарный рулет»: на срезе — золотые колечки в нежном сливочном желе Забываем про селедку — в Новом году готовим «Курицу под шубой»: новый хит с маком и чесночными гренками — Огненная Коза попросит добавки Проверено редакцией