Сплошные микробы: названы 5 марок филе цыпленка, которые лучше не покупать
Куриное мясо – один из самых популярных продуктов на наших столах, но вокруг него ходят разные слухи: гормоны, антибиотики, хлорка, лишняя "вода"... Что же из этого правда?
Антибиотики и микроорганизмы: качество куриного мяса заметно улучшилось с 2016 года. В 2024 году в образцах не обнаружили сальмонеллу, листерию или превышения содержания антибиотиков. Однако в образцах 5 торговых марок: "Акашево", "Благояр", "Алтайский бройлер", "Наша птичка" и "Петруха" были обнаружены микроорганизмы, что может свидетельствовать о нарушениях хранения или транспортировки.
Несъедобные части: в одном из образцов были найдены несъедобные части – трахея, легкие, желудок и селезенка, что нарушает стандарты ГОСТ. Однако печень, сердечки, легкие и почки считаются допустимыми для продажи.
Добавление воды: в России запрещено добавлять в куриное мясо стабилизаторы, эмульгаторы, наполнители и загустители, включая фосфаты. Исследования не выявили превышения допустимого уровня фосфатов.
Вывод: качество куриного мяса в России улучшается, но проблемы с хранением и транспортировкой все еще встречаются. Роскачество работает с производителями и магазинами, чтобы улучшить качество продукции.
Читайте также:
Удивительное нововведение: огромный сюрприз ждет всех доживших до 70 лет россиян; Тамара Глоба назвала знаки, которые будут плакать от счастья: их ждет череда хороших новостей; Россиян ждет 4-дневная рабочая неделя: в производственный календарь внесли изменения; Скрытая кнопка на стиральной машине уменьшит счет за электричество до 62%: есть у всех, куда нажимать; Главный синоптик России обещает нам аномальную зиму и снежные рекорды.