Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Варить не нужно: всего из литра кефира можно получить вкуснейший домашний сыр - готовьте двойную порцию

Варить не нужно: всего из литра кефира можно получить вкуснейший домашний сыр - готовьте двойную порциюfreepik

Забудьте о сложных рецептах и долгих стояниях у плиты! Оказывается, чтобы приготовить изысканный домашний сыр, нужен всего один базовый продукт — обычный кефир. Этот удивительный метод не предполагает ни нагревания, ни особых кулинарных навыков, а по вкусовым качествам и полезным свойствам такой сыр оставляет далеко позади магазинные варианты.

В чём секрет?

Фокус в кристальной простоте: при замораживании кефир естественным образом разделяется на творожную массу и сыворотку. Поскольку процесс происходит без термического воздействия, все ценные пробиотики и питательные вещества сохраняются в полном объёме, делая конечный продукт не просто вкусным, но и исключительно полезным для здоровья.

Что понадобится:

  • Кефир (1 литр, желательно высокой жирности для более нежной консистенции);
  • Соль (количество регулируйте по вкусу);
  • По желанию: ароматные травы, чесночная стружка, молотый перец или другие приправы для пикантности.

Поэтапное приготовление:

  1. Не вскрывая упаковку, поместите кефир в морозильную камеру до полного затвердевания.
  2. Достаньте замороженный брикет, освободите от упаковки и переложите в марлю, помещённую в дуршлаг.
  3. Оставьте массу при комнатной температуре на 10-12 часов (удобно делать это с вечера до утра), чтобы стекла сыворотка.
  4. Аккуратно отожмите оставшуюся жидкость, добавьте соль и любимые специи к творожной основе.

5 веских причин освоить этот рецепт:

  1. Не требует времени — никакой готовки, только ожидание;
  2. Абсолютно натуральный состав — только то, что вы сами положите;
  3. Экономия — из литра кефира выходит около 300 г сыра премиум-качества;
  4. Универсальность — подходит для бутербродов, пасты, запеканок или как самостоятельное блюдо;
  5. Простор для фантазии — пробуйте разные сочетания: вяленые томаты, прованские травы, хлопья карри — вариации бесконечны!

Этот удивительный способ наглядно демонстрирует, как элементарный кухонный приём может превратить обыденный продукт в настоящий деликатес.

...

Популярное

Последние новости