Беру плавленый сырок и варёные яйца — через 2 минуты бюджетный салат «Еврейский» готов
- 02:03 3 апреля
- Татьяна Вольнова
Этот бюджетный салат из простых продуктов готовится буквально за пару минут, подходит для бутербродов и как самостоятельная закуска. Рецепт был популярен ещё в советское время и не потерял актуальности сегодня, когда нужно быстро накрыть стол для неожиданных гостей.
Почему этот салат так ценили в СССР
В те времена хозяйки умели готовить вкусно из того, что всегда было в холодильнике. Салат «Еврейский» – яркий пример кулинарной смекалки. В его основе – яйца, плавленый сырок, чеснок, сливочное масло и майонез. Никаких дефицитных продуктов, всё доступно и сейчас. Готовое блюдо можно подавать с гренками или использовать как намазку на хлеб – получаются сытные бутерброды для завтрака или перекуса.
Ингредиенты (на 3–4 порции)
-
4 яйца (куриные)
-
2 плавленых сырка (качественных, без заменителей)
-
4 зубчика чеснока
-
30 г сливочного масла (комнатной температуры)
-
2–3 ст. ложки майонеза
-
соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
-
Отварите яйца вкрутую. Чтобы скорлупа не лопнула, добавьте в воду чайную ложку соли. Остудите и очистите.
-
Натрите яйца на мелкой тёрке – так консистенция будет нежной.
-
Плавленые сырки предварительно положите в морозилку на 10 минут. Замёрзшие, они легко трутся, не размазываясь. Натрите их на мелкой тёрке.
-
Чеснок пропустите через пресс или натрите на самой мелкой тёрке. Добавьте к яйцам и сыркам.
-
Сливочное масло должно быть мягким. Вмешайте его в смесь.
-
Посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
Салат готов! Его можно есть сразу или дать настояться 15 минут – вкус станет насыщеннее.
Совет: вместо майонеза попробуйте сметану с горчицей – калорийность снизится, а пикантность останется.
Этот быстрый салат за пару минут – настоящая палочка-выручалочка. Держите рецепт в своей кулинарной копилочке.
Источник: Дзен