Отказалась от старой вытяжки на кухне и пожалела, что раньше этого не сделала: идеальный вариант от запахов и очистки воздуха
- 07:44 19 мая
- Татьяна Вольнова
Многие из нас любят готовить дома. Кто-то печёт хлеб и пироги, кто-то жарит котлеты, а кто-то экспериментирует с воком. Но есть одна проблема, знакомая всем: запахи, пар и жирная копоть, которые разносятся по всей квартире. На помощь приходит кухонная вытяжка. Однако некоторые хозяйки уверены: если в доме хорошая вентиляция, вытяжка не нужна. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться.
Вентиляция и вытяжка — это не одно и то же
Многие путают эти понятия, но разница колоссальная. Вентиляция — это система воздуховодов, заложенная в доме при строительстве. Она обеспечивает воздухообмен: отработанный воздух уходит, а свежий поступает через щели или приточные клапаны. Но у неё есть два минуса.
Во-первых, вентиляция работает медленно. Запах жареной рыбы или пригоревшего молока она удалит не раньше чем через час. Во-вторых, она не задерживает жир. Копоть оседает на стенах, мебели, текстиле — и через полгода кухню уже не отмыть.
Вытяжка же — это активный помощник. Она включается в момент готовки и за несколько минут затягивает пар, запахи и мельчайшие частицы жира. Воздух проходит через фильтры и либо выбрасывается на улицу (через вентиляцию или отверстие в стене), либо очищается и возвращается обратно.
Что происходит, если вытяжки нет
Представьте, что вы решили пожарить блины или наваристый суп. Даже при открытой форточке запах распространится по всей квартире. Он въедается в шторы, диваны и одежду. А жирная плёнка оседает на фасадах кухонных шкафов, холодильнике и даже на потолке. Через год ремонта как не бывало.
Кроме того, при использовании газовой плиты в воздух выделяются продукты сгорания. Принудительная вытяжка удаляет их и снижает концентрацию углекислого газа, что особенно важно для здоровья астматиков и аллергиков.
Как выбрать вытяжку: типы и нюансы
Если вы твёрдо решили, что вытяжка нужна, предстоит выбрать один из трёх основных типов.
Отводные модели подключаются к вентиляционной шахте или отдельному воздуховоду, выведенному на улицу. Они наиболее эффективно удаляют и запахи, и пар. Но при установке придётся проложить трубу, которая займёт место над плитой (часто её прячут в короб). Плюс — не во всех домах можно врезаться в вентиляцию, особенно в старых хрущёвках.
Рециркуляционные модели не имеют воздуховода. Они затягивают воздух, пропускают его через угольные и жироулавливающие фильтры и возвращают обратно в помещение. Их легко установить, они не портят дизайн, но справляются с сильными запахами хуже. К тому же угольные фильтры нужно менять каждые 3–6 месяцев, а это дополнительные расходы.
Смешанные вытяжки — золотая середина. В них можно переключать режим: работает на отвод, если есть возможность, или на рециркуляцию — если нет.
Кому точно не обойтись без вытяжки
Тем, кто часто жарит, тушит и печёт. Готовит на газовой плите. Живёт в квартире-студии, где кухня объединена с гостиной. Имеет чувствительность к запахам или аллергию. Ценит чистоту и не хочет каждую неделю отмывать жир со шкафов.
Можно ли обойтись одной вентиляцией?
Формально — да. Но на практике вы столкнётесь с запахами, которые гуляют по всей квартире, жирным налётом на мебели и медленным воздухообменом. Если же у вас электрическая плита, а готовите вы редко и в основном «лёгкие» блюда (каши, вареники), то качественная принудительная вентиляция с хорошим вентилятором может быть достаточной. Но для большинства семей вытяжка — не роскошь, а необходимость.
Совет специалиста
Мастер по установке кухонного оборудования Алексей Петров (стаж 12 лет) рекомендует:
Даже если ваша вентиляция исправна, вытяжка поможет сохранить ремонт на кухне на годы дольше. Главное — подобрать модель по ширине варочной панели (минимум такая же, лучше чуть шире) и мощностью не менее 300–400 м³/час. И обязательно включайте её за 3–5 минут до начала жарки — тогда воздух останется чистым.
Вердикт
Вытяжка — это не просто дань моде, а практичный инструмент, который экономит ваше время на уборку и сохраняет свежесть в доме. Если вы часто готовите, не задумываясь устанавливайте её на стадии ремонта кухни. Если же вы почти не пользуетесь плитой, возможно, вам хватит и хорошей вентиляции. Но в любом случае, чистый воздух — это инвестиция в ваше здоровье и комфорт.
Читайте также: