Лаваш вместо хлеба, теста и даже чипсов: 15 рецептов, которые спасут ваш кошелёк и время
- 06:40 6 июля
- Татьяна Вольнова
Раньше я покупала лаваш только для шаурмы, пока не открыла для себя его безграничные возможности. Теперь он — основа для десятков блюд, от сладких завтраков до сытных ужинов. Делюсь проверенными рецептами из лаваша, которые выручают, когда нет времени стоять у плиты.
Для тех, кто любит быстрые завтраки
Тонкий армянский хлеб легко заменяет блины и тесто. Вот что я готовлю по утрам:
- Рулетики с творогом и зеленью. За 10 минут получается аналог нежных блинчиков. Творожная начинка с укропом и чесноком, лаваш — всё сворачивается и обжаривается до хруста.
- Яблочные рулетики. Сладкий вариант для тех, кто устал от каш. Яблоки слегка протушиваются с сахаром и корицей, заворачиваются в лист и обжариваются. Дети обожают.
- Омлет в лаваше. Яйцо с зеленью и сыром, завёрнутое в хрустящую оболочку. Готовится мгновенно, а выглядит как блюдо из кафе.
Сытные обеды и ужины
Лаваш легко заменяет слоёное тесто в пирогах и чебуреках. Просто нарежьте лист на нужные кусочки и добавьте начинку:
- Ленивые чебуреки. Сочный мясной фарш внутри и хрустящая корочка снаружи. По вкусу не отличить от классических, а готовятся в разы быстрее.
- Пирожки из лаваша. Слоёные, мягкие, с любой начинкой: капуста, яйцо с луком, грибы. Никто не догадается, что там нет теста.
- Рулет из фарша. Сытное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Лаваш пропитывается мясным соком и становится нежным, как рулет из ресторана.
Закуски и перекусы
Для пикников, вечеринок или просто быстрого перекуса лаваш — настоящая находка:
- Чипсы из лаваша. Тонкие, хрустящие, с любым вкусом — от сырного до паприки. И никакой химии.
- Пицца за 5 минут. Лаваш вместо теста, любимый соус, колбаса и сыр — и моментальный ужин готов.
- Закусочный торт с грибами. Слоёный рулет, пропитанный сметанным соусом и начинкой из жареных шампиньонов. Гости всегда просят рецепт.
Все эти рецепты из лаваша объединяет одно: минимум усилий и максимум вкуса. Попробуйте хотя бы пару идей — и, скорее всего, пачка лаваша навсегда пропишется у вас на кухне.
Читайте также: