Опытные хозяйки скупают творог килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка
Мечтаете порадовать родных изысканным завтраком? Шеф-повар Наталья Калнина раскрывает секрет творожного омлета, который преобразит утреннее меню и покорит даже искушённых гурманов.
Этот невесомый и тающий во рту деликатес затмит классические сырники и запеканки! Автор гарантирует: гости будут в восторге и непременно попросят добавки.
Ингредиенты:
- Творог (оптимальной жирности) — 150 г
- Крупные яйца — 6 шт.
- Сливочное масло — 60 г (половина — для смазывания формы, остальное — кубики для верхнего слоя)
- Соль — ½ ч.л. (или на ваш вкус)
- Молоко — 300 мл
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью обычной вилкой. Не нужно добиваться пышной пены — достаточно соединить желтки и белки до гладкости.
2. Добавьте к яичной массе молоко и творог, тщательно перемешайте, избегая образования комков.
3. Подготовьте форму для запекания: щедро смажьте дно и стенки растопленным маслом. Оставшиеся кусочки равномерно разложите по дну — они создадут аппетитную хрустящую корочку и насыщенный сливочный аромат.
4. Аккуратно перелейте смесь в форму.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 30–40 минут. Время зависит от мощности техники: готовый омлет должен подняться, покрыться золотистой «румяной» корочкой и сохранять упругость при нажатии.
6. Дайте блюду немного остыть, нарежьте на порции и подавайте. Для яркости вкуса дополните сезонными ягодами, ломтиками фруктов или свежей зеленью.
Экспериментируйте с подачей! Этот омлет одинаково хорош и как сладкий десерт с мёдом, и как сытное основное блюдо с овощами. Простота рецепта и волшебный результат сделают его звездой ваших кулинарных экспериментов.
Читайте также:
Как резать лук без слез и запаха: гениальный лайфхак от опытных кулинаров Как надолго удалить жирный налёт с кухонных гарнитуров - необычный лайфхак для домохозяек Салат "Витаминный" из капусты: понадобится всего несколько ингредиентов - домашние попросят целый тазик Встречают по одежке: люди, которые носят такую одежду, обладают низким уровнем интеллекта На майские праздники отдохнем 11 дней: россиянам сделали приятный сюрприз - все запрыгали от счастья