Рецепт салата с крабовыми палочками и фасолью: простое блюдо для приема гостей
Сегодня хочу поделиться рецептом салата, который меня не раз выручал. Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное, а времени совсем нет — этот вариант идеален. Ничего не нужно варить, только нарезать и перемешать. Получается сытно, свежо, и гости всегда просят рецепт.
Что нужно для салата:
Крабовые палочки — 200 г
Свежие огурцы — 2 шт. среднего размера
Консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г)
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез для заправки
Для домашнего майонеза (по желанию):
Растительное масло без запаха — 200 мл
Яйцо комнатной температуры — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — половина ч.л.
Как готовить по шагам:
Подготовка продуктов
Крабовые палочки размораживаем и нарезаем кубиками. Огурцы моем и режем такими же кубиками. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стек весь сок. Чеснок чистим и давим через пресс.
Сборка салата
Все нарезанные ингредиенты складываем в глубокую миску. Пока не заправляем — пусть постоят немного.
Делаем домашний майонез (если хотите)
Берем высокий стакан (подойдет тот, где погружной блендер плотно прилегает ко дну). Наливаем масло, разбиваем яйцо. Добавляем все специи и горчицу.
Ставим блендер на дно и включаем на максимальную скорость. Не двигаем 10-15 секунд, пока внизу не начнет образовываться густая масса. Затем медленно поднимаем блендер вверх. Весь процесс занимает около минуты.
В конце добавляем лимонный сок и еще раз взбиваем 5-10 секунд.
Заправка и подача
Заправляем салат майонезом — достаточно 3-4 столовых ложки. Аккуратно перемешиваем. Можно сразу подавать к столу.
Важные моменты:
Если используете магазинный майонез — салат получится тоже вкусным
Фасоль берите в собственном соку, а не в томатном соусе
Чеснок можно регулировать по вкусу
Салат не стоит хранить долго — огурцы могут дать сок
Этот рецепт — как основа. В него можно добавлять кукурузу, вареный рис, зелень или крабовые палочки заменить на вареную курицу.
Читайте также:
Навсегда убрала затхлый запах в квартире: помог метод, которым со мной поделились знакомые Почему у одних дома — уют и порядок, а у других — хронический хаос? Объясняю простыми словами и даю 7 рабочих правил «Сельдь под шубой» — запоминаем последовательность слоёв раз и навсегда: чтобы было и вкусно, и аккуратно Свежая одежда без стирки: как я избавляюсь от грязи и запаха пота за 10 минут подручными средствами Больше никаких открытых пакетов со специями: показываю 3 способа, как их закрыть без скрепок