Рецепт салата с крабовыми палочками и фасолью: простое блюдо для приема гостей

Сегодня хочу поделиться рецептом салата, который меня не раз выручал. Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное, а времени совсем нет — этот вариант идеален. Ничего не нужно варить, только нарезать и перемешать. Получается сытно, свежо, и гости всегда просят рецепт.

Что нужно для салата:

• Крабовые палочки — 200 г

Свежие огурцы — 2 шт. среднего размера

Консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г)

Чеснок — 2-3 зубчика

Майонез для заправки

Для домашнего майонеза (по желанию):

• Растительное масло без запаха — 200 мл

• Яйцо комнатной температуры — 1 шт.

• Горчица — 1 ч.л.

• Лимонный сок — 1 ч.л.

• Сахар — 1 ч.л.

• Соль — половина ч.л.

Как готовить по шагам:

1. Подготовка продуктов
   Крабовые палочки размораживаем и нарезаем кубиками. Огурцы моем и режем такими же кубиками. Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стек весь сок. Чеснок чистим и давим через пресс.

2. Сборка салата
   Все нарезанные ингредиенты складываем в глубокую миску. Пока не заправляем — пусть постоят немного.

3. Делаем домашний майонез (если хотите)
   Берем высокий стакан (подойдет тот, где погружной блендер плотно прилегает ко дну). Наливаем масло, разбиваем яйцо. Добавляем все специи и горчицу.

Ставим блендер на дно и включаем на максимальную скорость. Не двигаем 10-15 секунд, пока внизу не начнет образовываться густая масса. Затем медленно поднимаем блендер вверх. Весь процесс занимает около минуты.

В конце добавляем лимонный сок и еще раз взбиваем 5-10 секунд.

4. Заправка и подача
   Заправляем салат майонезом — достаточно 3-4 столовых ложки. Аккуратно перемешиваем. Можно сразу подавать к столу.

Важные моменты:

• Если используете магазинный майонез — салат получится тоже вкусным

• Фасоль берите в собственном соку, а не в томатном соусе

• Чеснок можно регулировать по вкусу

• Салат не стоит хранить долго — огурцы могут дать сок

Этот рецепт — как основа. В него можно добавлять кукурузу, вареный рис, зелень или крабовые палочки заменить на вареную курицу. 

Читайте также:

• Навсегда убрала затхлый запах в квартире: помог метод, которым со мной поделились знакомые
• Почему у одних дома — уют и порядок, а у других — хронический хаос? Объясняю простыми словами и даю 7 рабочих правил
• «Сельдь под шубой» — запоминаем последовательность слоёв раз и навсегда: чтобы было и вкусно, и аккуратно
• Свежая одежда без стирки: как я избавляюсь от грязи и запаха пота за 10 минут подручными средствами
• Больше никаких открытых пакетов со специями: показываю 3 способа, как их закрыть без скрепок