Готовим к Новому году салат «Северный»: разнообразим праздничное меню советской классикой
Когда готовишься к Новому году, всегда хочется найти что-то особенное для праздничного стола. Предлагаем вспомнить салат «Северный» — блюдо, которое раньше готовили во многих советских семьях. Его насыщенный вкус и сытность отлично подходят для зимнего праздника.
Что нужно для приготовления:
Для этого салата требуются простые продукты, которые легко найти:
• Небольшой пучок зеленого лука
• 3-4 отварные картофелины
• 2 вареные моркови
• 100 грамм твердого сыра
• 2-3 маринованных огурца
• Банка печени трески (230 г)
• 4 вареных яйца
• Майонез для заправки
• Соль по вкусу
Как правильно собрать салат:
Готовить «Северный» нужно слоями, давая каждому пропитаться.
Начинаем с картофеля. Натрите его на крупной терке и выложите ровным слоем на блюдо. Немного посолите и покройте майонезной сеточкой.
Достаньте печень трески из банки, слейте масло и разомните вилкой. Распределите поверх картофеля. Этот слой майонезом не смазывайте.
Маринованные огурцы натрите на терке и отожмите от лишней жидкости. Выложите на печень трески.
Яйца натрите на крупной терке и разместите поверх огурцов. Аккуратно разровняйте и смажьте майонезом.
Следом идет морковь — натрите и выложите ровным пластом. Снова используйте майонез.
Сыр натрите на крупной терке и распределите по моркови. Слегка прижмите и смажьте майонезом.
Завершающий штрих — мелко нарезанный зеленый лук. Он придаст свежести и послужит украшением.
Важный совет:
После приготовления уберите салат в холодильник минимум на 3-4 часа. За это время все компоненты пропитаются, и вкус станет особенно насыщенным. Такой салат можно приготовить с вечера — к новогоднему столу он будет как раз готов.
«Северный» салат — отличная альтернатива привычным новогодним блюдам. Он сочетает в себе нежность сыра и яиц, пикантность огурцов и насыщенный вкус печени трески. Обязательно попробуйте приготовить его в этом году — ваши гости точно оценят!
Читайте также:
Знакомый повар научил меня рубить чеснок без ножа — лайфхак на миллион От матери зависит, станет ли ребёнок неуверенным или уверенным в себе человеком: взгляд Зигмунда Фрейда Десерт, который согреет на Новый год: апельсиновый крамбл с секретным ингредиентом Как вернуть блеск бокалам перед праздниками: на помощь придут уксус и сода Как использовать в быту обычные стеклянные бутылки — вот несколько необычных лайфхаков