Готовим к Новому году салат «Северный»: разнообразим праздничное меню советской классикой

Когда готовишься к Новому году, всегда хочется найти что-то особенное для праздничного стола. Предлагаем вспомнить салат «Северный» — блюдо, которое раньше готовили во многих советских семьях. Его насыщенный вкус и сытность отлично подходят для зимнего праздника.

Что нужно для приготовления:

Для этого салата требуются простые продукты, которые легко найти:
• Небольшой пучок зеленого лука
• 3-4 отварные картофелины
• 2 вареные моркови
• 100 грамм твердого сыра
• 2-3 маринованных огурца
• Банка печени трески (230 г)
• 4 вареных яйца
• Майонез для заправки
• Соль по вкусу

Как правильно собрать салат:

Готовить «Северный» нужно слоями, давая каждому пропитаться.

1. Начинаем с картофеля. Натрите его на крупной терке и выложите ровным слоем на блюдо. Немного посолите и покройте майонезной сеточкой.

2. Достаньте печень трески из банки, слейте масло и разомните вилкой. Распределите поверх картофеля. Этот слой майонезом не смазывайте.

3. Маринованные огурцы натрите на терке и отожмите от лишней жидкости. Выложите на печень трески.

4. Яйца натрите на крупной терке и разместите поверх огурцов. Аккуратно разровняйте и смажьте майонезом.

5. Следом идет морковь — натрите и выложите ровным пластом. Снова используйте майонез.

6. Сыр натрите на крупной терке и распределите по моркови. Слегка прижмите и смажьте майонезом.

7. Завершающий штрих — мелко нарезанный зеленый лук. Он придаст свежести и послужит украшением.

Важный совет:

После приготовления уберите салат в холодильник минимум на 3-4 часа. За это время все компоненты пропитаются, и вкус станет особенно насыщенным. Такой салат можно приготовить с вечера — к новогоднему столу он будет как раз готов.

«Северный» салат — отличная альтернатива привычным новогодним блюдам. Он сочетает в себе нежность сыра и яиц, пикантность огурцов и насыщенный вкус печени трески. Обязательно попробуйте приготовить его в этом году — ваши гости точно оценят!

Читайте также:

• Знакомый повар научил меня рубить чеснок без ножа — лайфхак на миллион
• От матери зависит, станет ли ребёнок неуверенным или уверенным в себе человеком: взгляд Зигмунда Фрейда
• Десерт, который согреет на Новый год: апельсиновый крамбл с секретным ингредиентом
• Как вернуть блеск бокалам перед праздниками: на помощь придут уксус и сода
• Как использовать в быту обычные стеклянные бутылки — вот несколько необычных лайфхаков