7 вариантов закусок на скорую руку, которые можно подать на новогодний стол
Новогодняя суета часто связана с большими затратами на продукты. При этом праздничный стол можно накрыть и без деликатесов, используя доступные продукты. Вот моя подборка из 7 простых закусок, которые сэкономят бюджет, нервы и деньги.
Ключевая идея: все рецепты построены на базовых ингредиентах, которые легко найти в ближайшем магазине.
1. Сытные фаршированные баранки.
Размоченные в молоке сушки заполняются фаршем со специями и луком, посыпаются сыром и запекаются. Получаются горячие, ароматные «лодочки», которые удобно есть руками.
2. Канапе из картошки и сельди.
Вареный картофель нарезается кружочками-основами. На них кладут ложку свекольного пюре со сливками, кусочек сельди и маринованный лук. Ярко, сытно и в духе традиционных вкусов.
3. Яйца, фаршированные грибами.
Вместо стандартной массы с желтком и майонезом, начинка готовится из обжаренных шампиньонов с луком и морковью. Фарш получается более интересным по вкусу и текстуре.
4. Быстрые рулетики из ветчины.
Тонкие ломтики ветчины смазываются смесью из тертых вареных яиц, сыра, чеснока и майонеза, сворачиваются в рулет и перевязываются полоской копченого сыра. Элегантно и готовится за минуты.
5. Закусочные «Елочки» на крекерах.
На круглые крекеры с помощью кулинарного мешка выдавливают «веточки» из массы на основе плавленого сыра, яиц и зелени. Верхушку украшают гранатом. Празднично и очень просто.
6. Настоящая палочка-выручалочка — тарталетки.
Готовые корзиночки из песочного теста спасают, когда нет времени. Их можно наполнить, например, смесью отварного куриного филе, тертого яблока, грецких орехов и майонеза, украсив гранатом.
7. Пикантные томаты со шпинатом.
Кружочки помидоров с чесноком и шпинатом быстро обжариваются на сковороде. Теплая овощная закуска, которая готовится буквально за пять минут.
Общий принцип этих рецептов — минимум сложных действий и максимум знакомых, проверенных сочетаний. С такой подборкой подготовка к празднику станет заметно проще.
Читайте также:
Как постирать пуховик без комков — теннисный мяч не пригодится Если вы не хотите, чтобы люди причиняли вам вред, запомните эти советы Биточки с грибами и сыром в духовке — мое главное блюдо на Новый год: простой рецепт, а результат — объедение Снова сверкают: мой простой лайфхак помог избавиться от грязи на выключателях Почему нельзя добавлять стиральный порошок в барабан машинки — последствия, о которых следует знать заранее