7 быстрых закусок на Новый год, которые заменят "Оливье" на столе: вкусно и без лишних трат

Новогодняя суета часто связана с большими затратами на продукты. При этом праздничный стол можно накрыть и без деликатесов, используя доступные продукты. Вот моя подборка из 7 простых закусок, которые сэкономят бюджет, нервы и деньги. 

Ключевая идея: все рецепты построены на базовых ингредиентах, которые легко найти в ближайшем магазине. 

1. Сытные фаршированные баранки.

Размоченные в молоке сушки заполняются фаршем со специями и луком, посыпаются сыром и запекаются. Получаются горячие, ароматные «лодочки», которые удобно есть руками.

2. Канапе из картошки и сельди.

Вареный картофель нарезается кружочками-основами. На них кладут ложку свекольного пюре со сливками, кусочек сельди и маринованный лук. Ярко, сытно и в духе традиционных вкусов.

3. Яйца, фаршированные грибами.

Вместо стандартной массы с желтком и майонезом, начинка готовится из обжаренных шампиньонов с луком и морковью. Фарш получается более интересным по вкусу и текстуре.

4. Быстрые рулетики из ветчины.

Тонкие ломтики ветчины смазываются смесью из тертых вареных яиц, сыра, чеснока и майонеза, сворачиваются в рулет и перевязываются полоской копченого сыра. Элегантно и готовится за минуты.

5. Закусочные «Елочки» на крекерах.

На круглые крекеры с помощью кулинарного мешка выдавливают «веточки» из массы на основе плавленого сыра, яиц и зелени. Верхушку украшают гранатом. Празднично и очень просто.

6. Настоящая палочка-выручалочка — тарталетки.

Готовые корзиночки из песочного теста спасают, когда нет времени. Их можно наполнить, например, смесью отварного куриного филе, тертого яблока, грецких орехов и майонеза, украсив гранатом.

7. Пикантные томаты со шпинатом.

Кружочки помидоров с чесноком и шпинатом быстро обжариваются на сковороде. Теплая овощная закуска, которая готовится буквально за пять минут.

Общий принцип этих рецептов — минимум сложных действий и максимум знакомых, проверенных сочетаний. С такой подборкой подготовка к празднику станет заметно проще.

Читайте также:

• Как постирать пуховик без комков — теннисный мяч не пригодится
• Если вы не хотите, чтобы люди причиняли вам вред, запомните эти советы
•  Биточки с грибами и сыром в духовке — мое главное блюдо на Новый год: простой рецепт, а результат — объедение
• Снова сверкают: мой простой лайфхак помог избавиться от грязи на выключателях
• Почему нельзя добавлять стиральный порошок в барабан машинки — последствия, о которых следует знать заранее