Наступил грибной сезон. Владимирцы либо едут собирать их, либо покупают продукт. Но, как сообщили нам сотрудники Роспотребнадзора, не все грибы, которые продаются во Владимире, безопасны.
-Приобретать грибы нужно там где официально разрешена торговля, где имеются все условия для хранения и проверки продукта. В магазинах весь товар сопровождаются пакетом документов, подтверждающих качество и безопасность продукта. На рынке имеется ветеринарно-санитарная служба, которая занимается проверкой качества пищи. У лиц неофициально торгующими на улицах покупать грибы не стоит, потому что они не проходили никакой проверки и могут быть небезопасны.
Коррепондент «Pro Города» отправился на улицу Батурина. Там, возле рынка, ежедневно идет бойкая торговля. Приценились к грибам разных сортов и видов.
Как рассказал нам один из продавцов, самый «грибной» район области в этом году — Судогодский. Именно сейчас в лесу больше всего грибов.
-К осени их станет меньше, а значит и цены вырастут, - прогнозирует один из грибников. - Так что сейчас выгоднее всего закупать грибы.
Впрочем, можно и самостоятельно их собрать. Но для этого нужно отличать съедобные грибы от ядовитых. О самом простом способе нам рассказал ботаник Федор Голубев.
-Чтобы определить съедобен гриб или нет достаточно лизнуть его под шляпкой, если язык не начнет жечь или щипать, то гриб можно считать съедобным. В противном случае он может быть опасен для здоровья.