Сохранила чеснок до нового урожая — простой лайфхак для дачников

Когда я впервые задумалась о том, что мой чеснок к январю либо превращается в сухую скорлупу, либо начинает гнить в погребе, меня это серьёзно расстроило. Не то чтобы урожай плохой — наоборот, выкапываю плотные, ароматные головки. Но сохранить их до весны удавалось редко. Перепробовала всё: соль, муку, опилки, газеты, даже заворачивала в марлю. Ничего не спасало.  

И вот прошлой осенью подруга-цветоводка, увидев мои страдания, просто сказала: «Попробуй перлит». Я даже засмеялась: «Ты про те белые гранулы для кактусов?» Но, поскольку терять было нечего, купила пакет за 60 рублей в ближайшем садовом и решила рискнуть.  

1. взяла старый деревянный ящик из-под яблок
2. насыпала на дно слой перлита
3. уложила чеснок — не впритык, с небольшими промежутками — и снова засыпала гранулами.

Так до самого верха. Никаких банок, никакой плёнки — просто открытый ящик в сухом уголке под лестницей, где температура держится около +5…+8°C.  

Прошёл почти год. Сегодня, в октябре, когда я уже собрала новый урожай, достала тот самый ящик — и не поверила глазам. Чеснок как будто только что выкопанный: упругий, без морщин, без следов плесени, зубчики сочные и пахнут по-настоящему остро. Ни одной испорченной головки!  

Оказалось, перлит — идеальный регулятор влажности. Он впитывает излишки, если в помещении стало сыро, но при этом не даёт воздуху пересохнуть, как это делает соль или мука. Плюс он стерилен, не гниёт, не плесневеет и не привлекает насекомых.  

Теперь храню в нём не только чеснок, но и лук-севок, а иногда — морковь и свёклу (в небольших количествах). Главное — использовать сухой перлит и негерметичную тару: деревянные ящики, картонные коробки или даже пластиковые контейнеры с дырочками.  

Если вы, как и я, каждый год теряете половину урожая из-за неправильного хранения — попробуйте этот способ. Это не чудо, а просто умное применение простого материала. И да, перлит действительно продаётся везде. 

Сейчас у меня в каждом контейнере — свой порядок:  

• чеснок — в перлите, в деревянном ящике;  
• лук-севок — в картонной коробке с тем же наполнителем;  
• корнеплоды — отдельно, но тоже с прослойкой перлита.  

И ни разу за год — ни гнили, ни усыхания. Просто чистая, сухая, надёжная свежесть до самого нового урожая.