Три минуты — и кофейня дома: холодный сливочный напиток, от которого невозможно оторваться
- 22:36 16 июня
- Татьяна Вольнова
Когда воздух плавится, а обычный кофе со льдом кажется пресным, на помощь приходит этот коктейль. Сливочный, прохладный, с благородной горчинкой эспрессо. Он заменяет десерт, будит не хуже утренней чашки и готовится быстрее, чем закипает чайник.
Что понадобится
Три простых ингредиента. Хороший пломбир — именно он даёт густоту и нежную сладость. Жирное молоко — для бархатистой текстуры. И крепкий кофе — сваренный в турке или эспрессо из машины. Плюс кубики льда.
Как готовить
В чашу блендера отправляю пару щедрых ложек пломбира. Заливаю молоком и пробиваю до однородности. Масса становится воздушной, как растопленное мороженое. Добавляю горсть льда и вливаю кофе. Ещё один импульс — и напиток разливается по стаканам.
Никаких сиропов, взбитых сливок и прочих украшательств. Только чистый вкус кофе и сливок. Пена получается плотной и держится до последнего глотка.
Когда это выручает
В разгар дня, когда нужно проснуться и одновременно охладиться. После обеда — как лёгкий десерт без лишней тяжести. И просто в жару, когда горячее пить невозможно, а душа просит чего-то особенного.
Три минуты, три ингредиента, и в руках стакан того самого кофе, за которым раньше приходилось ехать в кофейню. Теперь — прямо с собственной кухни. Попробуйте, и лето заиграет новым вкусом.
Читайте также:
Зачем покупать, если можно сделать за три минуты: рецепт майонеза, который не перегружает желудок