Бананы и шоколад без выпечки: простой рецепт десерта, который не стыдно подать гостям
- 22:36 5 июля
- Татьяна Вольнова
Иногда хочется сладкого, но включать духовку или возиться с тестом совсем нет сил. Для таких случаев есть рецепт, который выручает. Всего два ингредиента, никакой выпечки, никакого желатина и даже без сахара. Десерт получается нежным, шоколадным и удивительно простым. Готовится за 5 минут, а застывает в холодильнике — и всё.
Что нужно для десерта
Продуктов совсем мало, и они всегда есть в магазине рядом с домом:
- Бананы — 6 штук, обязательно спелые. Чем мягче банан, тем слаще и нежнее получится десерт.
- Чёрный шоколад — 250 граммов, без сахара. Если шоколада нет, можно взять с высоким содержанием какао — от 70% и выше.
Как готовить: пошагово
- Шаг 1. Бананы очистите, нарежьте кружочками и отправьте в блендер. Измельчите до состояния однородного пюре. Если блендера нет, можно размять вилкой, но пюре будет не таким гладким.
- Шаг 2. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Важно делать это медленно, чтобы он не перегрелся и не свернулся. Доведите до гладкой жидкой консистенции.
- Шаг 3. Смешайте тёплый шоколад с банановым пюре. Перемешивайте до полной однородности — масса должна стать плотной и блестящей.
- Шаг 4. Подготовьте форму. Застелите её пищевой плёнкой, чтобы потом легко было достать десерт. Вылейте массу, разровняйте. Накройте сверху плёнкой или крышкой.
- Шаг 5. Уберите в холодильник минимум на 4 часа. Лучше оставить на ночь — тогда десерт застынет идеально.
Перед подачей переверните форму, снимите плёнку. Украсьте по желанию: тёртым шоколадом, ягодами, свежими бананами или листиками мяты.
Почему этот десерт хорош
Он подходит для тех, кто следит за питанием. В нём нет сахара — сладость дают бананы. Нет муки, масла и яиц. Это не тяжёлый торт, а лёгкий, почти воздушный десерт. Можно есть даже на завтрак или в качестве перекуса. Хранить в холодильнике несколько дней, если не съесть сразу — а он обычно съедается быстро.
Как подавать
Десерт отлично смотрится на столе. Можно подавать в виде одного цельного пласта, нарезанного на кусочки. Или выложить в креманки — тогда получится эффектно и порционно. Сверху — свежие ягоды, листочек мяты или какао-порошок. Выглядит как ресторанное блюдо, хотя готовится из двух продуктов.
Итог: десерт из бананов и шоколада без выпечки, без сахара и без желатина — это просто, быстро и вкусно. Попробуйте, когда захочется сладкого, но нет сил на сложные рецепты.
Читайте также: