Свекла не должна дождаться морозов: как выбрать правильный день для уборки
- 14:38 19 августа
- Татьяна Вольнова
Когда пора выкапывать свеклу и почему не стоит ждать заморозков. Свеклу не стоит держать на грядке до последнего только ради того, чтобы корнеплоды стали крупнее. Приближение холодных ночей — повод внимательнее осмотреть посадки. Чтобы понять, когда убирать свеклу, не нужно высчитывать точную дату: гораздо надежнее проверить сами растения.
Свекла подает несколько сигналов
Созревший корнеплод обычно уже хорошо заметен над поверхностью земли. При этом нижние листья постепенно теряют свежесть, начинают желтеть и подсыхать. Однако одна только ботва — ненадежный ориентир: она может изменить цвет из-за нехватки влаги или других условий выращивания.
На что посмотреть перед уборкой урожая?
- свекла выросла до привычного для выбранного сорта размера;
- корнеплод плотный, без мягких участков и гнили;
- нижняя часть ботвы постепенно подсыхает;
- овощ хорошо сформирован при контрольной выкопке;
- впереди ожидается заметное похолодание.
Самый простой способ избавиться от сомнений — осторожно достать один корнеплод. Такая проверка даст больше информации, чем календарь.
Почему холода лучше не дожидаться
У свеклы есть особенность: часть корнеплода находится выше уровня почвы. Она оказывается менее защищенной от понижения температуры, чем та часть, которая остается в земле.
Поэтому уборку свеклы с грядки лучше закончить до серьезных ночных заморозков. Если овощи успеют подмерзнуть, рассчитывать на хорошую лежкость уже сложнее.
Не стоит и специально ждать полного высыхания листьев. Если свекла достигла нужного размера, а погода начинает портиться, дополнительное время на грядке не всегда идет урожаю на пользу.
Как выкопать свеклу без повреждений
Для работы желательно выбрать сухой день. Если земля плотная, корнеплод лучше сначала осторожно подкопать, а уже затем вынуть. Резко дергать растение за листья не нужно.
Особенно важно сохранить кожицу целой. Порезы и сильные повреждения сокращают срок хранения.
После сбора урожая свекле дают немного обсохнуть. Прилипшую землю осторожно снимают, не ударяя овощи друг о друга. Ботву срезают ножом, не повреждая сам корнеплод.
Какая свекла подойдет для хранения зимой?
- твердая и полностью сформированная;
- без трещин и глубоких порезов;
- без следов гнили;
- сухая снаружи.
Личный опыт
Автор статьи советует перед основной уборкой обязательно выкопать одну-две свеклы на проверку. Если они уже крупные и плотные, а ночи становятся холоднее, откладывать работу нет смысла. Так проще выбрать подходящий момент и не рисковать урожаем.
Читайте также: