Не готовьте это на Новый год-2027 — спугнете удачу: меню для привлечения денег и изобилия в год Огненной Козы
- 19:57 11 октября
- Рамиля Печерская
Что приготовить на Новый год 2027: праздничное меню, приметы и блюда на удачу в год Огненной Козы
До новогодней ночи еще достаточно времени, но продумать праздничное меню можно уже сейчас. Особенно если хочется не просто приготовить любимые салаты, а накрыть стол с учетом восточных традиций и народных примет.
Символом 2027 года по китайскому календарю станет Красная Огненная Коза (Овца). Ей приписывают любовь к домашнему уюту, спокойствию и красивым вещам. Поэтому праздничное застолье предлагают сделать ярким, разнообразным, но без излишней тяжести. Есть один нюанс: по китайскому календарю год Огненной Козы начнется 6 февраля 2027 года.
Какие блюда лучше оставить для другого праздника
Согласно популярным новогодним приметам, главное нежелательное угощение — баранина и ягнятина. Считается, что мясо животного, близкого символу года, не подходит для праздничного застолья. Вместо него можно приготовить запеченную курицу, индейку или рыбу. Такие блюда легко дополнить овощами, зеленью и ароматными травами.
Существуют и другие рекомендации для встречи Огненной Козы:
- Субпродукты. Печень, сердце и почки советуют заменить более привычными праздничными блюдами.
- Обилие консервов. Вместо большого количества покупных закусок предлагают использовать свежие продукты.
- Очень острые соусы. По приметам, умеренная острота больше соответствует спокойному характеру Козы.
Это именно праздничные поверья, а не настоящие запреты. Никаких оснований считать, что определенная еда влияет на доходы или удачу, нет.
Зелень и овощи — основа новогоднего стола
Коза ассоциируется с природой и растительной пищей. Поэтому в меню предлагают включить побольше свежих овощей. На стол можно поставить салат из огурцов, помидоров и сладкого перца, запеченную цветную капусту или морковь с пряными травами. Для украшения блюд подойдут петрушка, укроп, руккола и шпинат.
Особенно эффектно выглядит большое овощное блюдо с несколькими соусами. Оно добавляет красок праздничному столу и хорошо сочетается с мясными закусками.
Рыба и лапша по китайским традициям
В китайской праздничной культуре есть блюда, которым приписывают особое значение. Например, рыба считается символом достатка благодаря созвучию китайских слов, обозначающих рыбу и изобилие. Поэтому для новогоднего ужина можно запечь целого судака, карпа или другую рыбу. Подача с головой и хвостом символически связывается с благополучием на протяжении всего года.
Еще одно традиционное угощение — длинная лапша. Ее связывают с пожеланием долголетия, поэтому при приготовлении стараются не ломать длинные нити.
Пироги, сыр и домашняя выпечка
Для праздничного стола в русском стиле подойдут пироги с капустой, картофелем или грибами. Домашняя выпечка издавна ассоциируется с гостеприимством и достатком. Можно приготовить один большой пирог и поставить его в центре стола. Еще один вариант — небольшие порционные пирожки с разными начинками. Хорошим дополнением станет сырная тарелка. Мягкий сыр, несколько твердых сортов, виноград, орехи и мед помогут сделать красивую закуску без сложной готовки.
Фрукты и сладости на удачу
В праздничных приметах яркие плоды часто связывают с радостью и благополучием. Особенно популярны мандарины и апельсины, которые своим цветом напоминают золото. Для десерта подойдут яблочный пирог, медовые пряники, фруктовый торт или небольшие пирожные. Можно также поставить на стол вазу с виноградом, грушами и цитрусовыми.
Необязательно готовить много сладостей. Лучше выбрать два-три любимых угощения, которые гости действительно будут есть.
Как украсить стол в год Огненной Козы
Красный, терракотовый и золотистый цвета хорошо подходят для праздничного оформления. Их можно использовать в салфетках, свечах, елочных веточках и небольших декоративных композициях. Красиво смотрится сочетание светлой скатерти, красных тканевых салфеток и золотистых деталей. При этом необязательно покупать новую посуду: праздничное настроение создают даже простые украшения.
Читайте также: