Теперь шарлотку вы будете готовить только так: будет пышной и воздушной - секрет прост

Теперь шарлотку вы будете готовить только так: будет пышной и воздушной - секрет простСтоп-кадр из видео на RuTube

Шарлотка - классическое и простое блюдо, которое покоряет сердца своей нежностью. Но чтобы она получилась по-настоящему воздушной и пышной, необходимо знать несколько хитростей.

Ингредиенты:

4 куриных яйца
200 грамм сахара
200 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3-4 кислых яблока
Ванильный сахар (по вкусу)
Сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

  1. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера).
  2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
  3. Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром.
  4. Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета).
  6. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.

Секреты идеальной шарлотки:

  • Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога.
  • Не открывайте духовку в течение первых 20 минут - чтобы шарлотка не осела.
  • Используйте кислые яблоки - для вкусного контраста.

С этими советами вы сможете приготовить идеальную шарлотку, которая станет украшением любого стола!

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости