На молоке — прошлый век: теперь готовлю гренки со сметаной — нежные внутри, хрустящие снаружи
Классические гренки на молоке хороши, но иногда хочется чего-то нового. Недавно я попробовала заменить молоко сметаной — и результат превзошёл ожидания. Гренки получаются с лёгкой хрустящей корочкой, а внутри остаются очень нежными и мягкими. Вкус просто замечательный.
Автор канала «Совет да Еда» поделилась этим простым рецептом, который теперь частый гость на моей кухне.
«Эти гренки готовятся очень быстро и просто. Вместо молока добавляю другой продукт и у блюда получается интересный вкус. Гренки покрываются легкой хрустящей корочкой, а внутри они очень-очень нежные. Вид, вкус и аромат у них просто замечательные», — рассказывает блогер.
Список продуктов
Белый хлеб (батон или багет) — 6 ломтиков
Яйца — 2 штуки
Сметана любой жирности — 2 большие ложки
Вода — 3 большие ложки
Соль — по вкусу
Масло для обжаривания
Процесс приготовления
В миске соединяю яйца, сметану, воду и соль. Всё тщательно перемешиваю вилкой до получения однородной жидкости. Масса получается жидкой, пусть это не смущает.
Кусочки хлеба опускаю в приготовленную смесь буквально на пару секунд. Держать дольше не нужно, иначе хлеб размокнет и потеряет форму.
На сковороду наливаю масло и хорошо прогреваю. Огонь делаю средним. Выкладываю пропитанные ломтики и жарю под крышкой, оставляя небольшую щель. Когда нижняя сторона приобретёт золотистый оттенок, переворачиваю и готовлю ещё пару минут.
Готовые гренки перекладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Почему стоит попробовать
Сметана придаёт блюду мягкий сливочный оттенок, который выгодно отличается от классического молочного варианта. Корочка аппетитно хрустит, а внутренняя часть остаётся нежной и воздушной. Такие гренки отлично подходят к утреннему чаю или в качестве быстрого перекуса в течение дня.
Рецепт простой, продукты доступны, а результат всегда радует. Рекомендую попробовать каждому.
Ранее мы писали, как приготовить иедальную творожную запеканку и рецепт овсяноблина с сыром.
Читайте также:
Теперь чищу духовку только так: без химии, быстро и безопасно — делюсь рецептом чистящего средства Как я научилась распознавать пассивную агрессию и защищать себя словами Домашнее клубничное масло: рецепт, который покорит детей и взрослых — готовится просто, съедается мгновенно. Идеально к блинам и тостам Русский стиль в интерьере: как обустроить дом с душой без матрёшек и самоваров - секреты опытного дизайнера Зачем в СССР делали пододеяльники с вырезом посередине: для чего на самом деле было это отверстие — 3 версии, которые вы не знали