Советы владимирской домохозяйки: как сделать яблочное варенье вкуснее?
- 21 августа 2015
- 0+
Галина Редина рассказала, что стоит добавить в джем
Мы продолжаем нашу постоянную рубрику "Советы домохозяйки". Владимирцы собирают урожай яблок. И многие делают из них заготовки. Как сделать яблочное варенье вкуснее? Два совета дала домохозяйка Галина Редина.
- Яблоки далеко не всех сортов подходят для варки варенья. Есть слишком сладкие, приторные плоды. И варенье получается не очень вкусное, на мой взгляд. Вместо вкуса и аромата только сладость. Сахарная вата, да и только! - считает Галина Александровна.
Впрочем, есть простой способ обогатить вкус яблочного варенья.
- Примерно в одно время с яблоками созревают брусника и рябина. Они обе обладают так нужной в данном случае "кислинкой" и неповторимым вкусом. Добавьте буквально горсть-другую ягод в почти готовое варенье, доведите его до кипения. Вуаля! Варенье спасено, - посоветовала Галина Редина.