Роскачество назвало лучшее сливочное масло: 2 бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистые сливки

Утро миллионов россиян начинается с бутерброда со сливочным маслом. Его также добавляют в каши, используют для выпечки и просто намазывают на хлеб, веря, что это натуральный и полезный продукт. Но так ли это на самом деле?

Роскачество провело масштабное расследование, закупив 20 самых популярных образцов с полок федеральных сетей. Результаты шокируют: каждый третий продукт, позиционирующийся как «сливочное масло», оказался clever подделкой. Давайте разберемся, каким маркам можно доверять, а какие лучше обходить стороной.

Как проводилось исследование: принципы экспертизы

Специалисты обеспечили максимальную беспристрастность проверки. Была отобрана продукция в потребительском ценовом сегменте — от 30 до 83 рублей за пачку весом 100 грамм. В центре внимания оказались две ключевые линейки жирности: классическая 82,5% и облегченная 72,5%. Критически важным аспектом оценки стала компонентная чистота: эталонное масло должно производиться только из молочных сливок, без включения растительных жиров.

Ошеломляющие выводы: треть образцов — подделка

Лабораторные исследования выявили тревожную закономерность: 6 из 20 проверенных брендов включали в рецептуру растительные жиры. С наибольшей вероятностью, речь идет о пальмовом масле — бюджетном суррогате, который производители используют для сокращения издержек. Стоимость такого «масла» варьировалась от 30 до 61 рубля за 100-граммовую упаковку.

Эксперты приводят наглядную калькуляцию: производственные затраты на 100 грамм качественного масла из натуральных сливок стартуют от 48 рублей. Любой продукт дешевле этого порога с практической гарантией содержит чужеродные компоненты.

Флагманы качества: безупречные лидеры рынка

Несмотря на удручающую статистику, большая часть протестированных образцов (14 из 20) продемонстрировала добросовестность изготовителей и отсутствие фальсификации. Однако высшую ступень качества — возможность претендовать на российский Знак качества — заслужили лишь две торговые марки:

• «Милково» от производителя «Ува-Молоко»
• «Можайское» от Завода стерилизованного молока «Можайский»

Данные продукты не только абсолютно безопасны, но и произведены в неукоснительном соответствии с классической рецептурой — исключительно из натуральных сливок, без посторонних примесей.

Гид потребителя: как сделать безошибочный выбор

Для защиты от недобросовестной продукции эксперты Роскачества советуют придерживаться нескольких принципов:

1. Скрупулезно изучайте состав. На этикетке не должно быть указаний на «растительные жиры», «пальмовое» или «кокосовое масло». Только сливки и молоко.
2. Сопоставляйте стоимость. Подозрительно низкая цена — ключевой индикатор фальсификата. Добротный продукт не может стоить меньше 50 рублей за 100 грамм.
3. Отдавайте предпочтение проверенным брендам. Выбирайте производителей с устоявшейся репутацией и подтвержденным качеством.
4. Оценивайте внешние характеристики. Настоящее масло отличается плотной, пластичной консистенцией, однородным цветом и чистым сливочным ароматом без посторонних нот.

Не стоит рисковать здоровьем ради мнимой экономии — доверяйте только тем изготовителям, которые ценят свою репутацию и предлагают по-настоящему качественный, чистый продукт. Ваш утренний бутерброд заслуживает быть не только вкусным, но и безопасным.

Читайте также:

• Наволочка, которая пахнет альпийским лугом: 5 простых лайфхаков для идеальной свежести белья надолго
• Осторожно, токсичная доброта: 4 вида "помощи", которые ломают жизни
• Забытый вкус детства: простой рецепт супа с сырком от шефа Константина Ивлева
• Советские хитрости: 6 гениальных лайфхаков для дома, которые сэкономят ваши деньги
• Шторы-антитренды: 4 устаревших модели, от которых надо срочно избавиться