Нашла в "Чижике" элитный кофе для ценителей: вскрыла пакет, сварила и обомлела - честный отзыв после дегустации
- 07:12 20 июня
- Дарья Щербакова
Продолжаю эксперименты с бюджетным зерновым кофе из сетевых магазинов. На этот раз купил пачку недорогого эспрессо в Чижике. Цена приятно удивила — 999 рублей за целый килограмм. Но что скрывается за этой ценой? Откровенно говоря, ассортимент Чижика по кофе стал скуднее. Хороший кофе, который я брал раньше, больше не встречается, зато исчез тот ужасный вариант, который я не советовал никому — и это уже плюс. Новый герой обзора оказался чем-то средним между ними. Рассказываю подробности.
Первое впечатление
Упаковка — обычный бумажный пакет. Клапана для повторного закрытия нет, только клипса, чтобы зажимать после вскрытия. Газоотводный клапан присутствует, но аромат от зёрен почти отсутствует. Это разочаровывает. Помню, как хороший кофе пах так, что хотелось варить сразу. Здесь же — практически никакого запаха.
Обжарка заявлена как средняя — 3 балла из 5. Но на деле она крайне неоднородная. В пачке встречаются зёрна разного цвета — от светлых до почти чёрных. Создаётся ощущение, что производитель просто смешал пережаренный кофе с нормальным. Есть и колотые зёрна — не критично, но осадок остаётся. Визуально кофе выглядит неаккуратно: будто его собирали с остатков разных партий.
Вкусовые ощущения
А теперь главное — вкус. Тут всё сложно. Заявленная производителем кислинка на деле оказалась гораздо ярче и агрессивнее. Кислота бьёт по языку с первых глотков, и это не та приятная фруктовая кислинка, которую ценят в эспрессо. Скорее резкая, даже раздражающая.
Крепость тоже выше заявленной — бодрит так, что можно не засыпать до утра. Горечь присутствует, но без сливок она становится слишком резкой и неприятной. В чистом виде — кислый и горький напиток одновременно. Со сливками или молоком — мягче, терпимее, можно пить. Но чистое удовольствие от кофе не получаешь.
Пенка от кофемашины получается, так что с эстетикой проблем нет. Но вкус... Оцениваю на 2,5 балла из 5. Округлим до трёх — за счёт цены и того, что это не самый худший вариант на полке.
Стоит ли брать
Для кофейных гурманов — точно нет. Для тех, кто пьёт кофе с молоком, не слишком придирчив и хочет сэкономить — вполне сойдёт. На «чёрный день» или для незваных гостей — идеально. За 1000 рублей сегодня это приемлемо, хотя пару лет назад за эти деньги можно было взять качественный продукт. Сейчас хороший зерновой кофе в магазинах начинается от 1500 рублей за килограмм. Так что это компромиссный вариант, когда хочется сэкономить, но не брать откровенный суррогат.
Читайте также: