Купила силиконовые формы для маффинов, но кексы в них ни разу не пекла: нашла 3 более интересных применения - делюсь
- 23:07 30 сентября
- Татьяна Вольнова
Силиконовые формы для маффинов есть почти у каждой хозяйки. Но использую я их не только для кексов. Оказалось, что этот материал годится для куда более широкого круга задач. Делюсь тремя идеями, которые уже опробовала.
Заморозка порционных заготовок
Самое удачное применение. Силикон не липнет, не трескается на морозе и легко выдерживает перепады температур. Я раскладываю по ячейкам бульон, соусы, пюре, творог с зеленью. Отправляю в морозилку. Когда застынет, достаю — и получаю аккуратные порционные кубики.
Их удобно переложить в пакет и хранить до нужного момента. Бросил кубик бульона в суп — и не нужно размораживать целый контейнер. То же самое с томатной пастой, песто или остатками вина для готовки.
Органайзер для мелочей
Форма отлично работает как лоток для мелочей. В ячейках удобно хранить пуговицы, бусины, шурупы, скрепки, канцелярские кнопки. Всё на виду и не рассыпается по ящику.
Я держу такую форму на рабочем столе — в ней лежат скрепки, ластики, точилка и мелкие канцелярские принадлежности. А на кухне ещё одна: для специй в маленьких пакетиках и чайных ложек. Силикон легко моется, не боится воды и не царапает поверхности.
Форма для льда и трав
Силиконовые ячейки отлично подходят для льда. Но я пошла дальше: замораживаю в них не просто воду, а отвары трав, сок лимона, мяту с водой. Получаются кубики для напитков, которые не только охлаждают, но и добавляют вкус.
Ещё один вариант — заморозить в форме мелко нарезанную зелень с маслом. Получаются порционные кубики для жарки: бросил на сковороду — и зелень, и масло уже там.
«Силиконовые формы — универсальный предмет. Главное — использовать их только для одного типа задач: если замораживали бульон, не стоит потом печь в этой же форме кексы», — говорит организатор пространства Мария Степанова.
Что важно помнить
Силикон не любит острых ножей — не режьте прямо в форме. Мыть лучше мягкой губкой, чтобы не оставлять царапин. И не ставьте форму на открытый огонь или горячую плиту — она для духовки и морозилки, а не для конфорки.