Топ-5 бесценных лайфхаков для дома на все случаи жизни - обязательно возьмите на заметку

Эту рыбу ни в коем случае нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней кишат паразиты

Эту рыбу ни в коем случае нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней кишат паразитыPro Город

Рыба является ценным источником белка и питательных веществ, однако она может представлять риск для здоровья из-за возможного наличия паразитов. Эти микроорганизмы могут вызывать широкий спектр заболеваний, от легких кишечных инфекций до серьезных поражений внутренних органов.

Наиболее распространенные паразиты:

Дифиллоботриоз: этот червь может достигать длины до 10 метров и обитает в кишечнике рыбы. Заражение происходит при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы.

Описторхоз: паразит, который вызывает поражения печени и желчных протоков. Заражение также происходит при употреблении сырой или малосольной рыбы.

Трематоды и цестоды: эти паразиты могут приводить к различным заболеваниям, включая шистосомоз, дифиллоботриоз и тениоз.

Как защитить себя от паразитов:

1. Тщательная термическая обработка: готовьте рыбу, варя, жаря или запекая ее при температуре 63 градуса Цельсия, чтобы уничтожить паразитов.

2. Избегайте сырой рыбы: не употребляйте суши, сашими, тартар и другие блюда из сырой рыбы.

3. Осторожный выбор рыбы: некоторые виды рыбы, такие как карповые (карась, лещ, плотва) и морская рыба (лосось, форель), более подвержены заражению.

Рыба, которую лучше исключить из рациона:

Чтобы минимизировать риск заражения паразитами, специалисты рекомендуют избегать следующих видов рыбы:

  • Дикий морской окунь
  • Кафельник
  • Атлантический большеголов
  • Акула
  • Королевская макрель
  • Рыба-меч
  • Рувета
  • Голубой тунец
  • Красный луциан
  • Магазинные суши

Помните:

Правильная обработка рыбы — это залог безопасного и вкусного обеда. Будьте внимательны к выбору рыбы и способу ее приготовления, чтобы защитить себя от паразитарных заболеваний.

Ранее портал 33-news рассказал про самую полезную сладость: ее следует есть вместо конфет и зефира - в ней много витаминов и клетчатки.

Читайте также:

...

Популярное

Последние новости