Хотите удивить гостей и домочадцев - приготовьте булочки-пиццы: беспроигрышный вариант
- 15 марта 07:04
- 0+
- Татьяна Вольнова
Представьте: нежное, воздушное дрожжевое тесто, а внутри – яркий вкус вашей любимой пиццы! Булочки-пиццы – это идеальное блюдо для уютного семейного ужина или веселой дружеской вечеринки. Они удобны, ароматны и сочны в каждом кусочке. А главное – вы можете экспериментировать с начинками, создавая свои уникальные кулинарные шедевры.
Что понадобится (на 5 порций):
Для теста:
- Мука высшего сорта – 600 г
- Молоко средней жирности – 200 мл (слегка подогретое)
- Куриное яйцо – 1 шт. (комнатной температуры)
- Растительное масло – 5 ст. ложек (+ немного для смазывания)
- Свежие дрожжи – 15 г (или 5 г сухих)
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
- Мясной фарш – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Томатный кетчуп или паста – 100 г
- Майонез или сметана – 100 г
- Тёртый сыр – 50 г
- Свежая зелень – 2 веточки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговый рецепт:
Готовим тесто:
- Растворите дрожжи в тёплом молоке, добавив сахар и щепотку соли. Оставьте на 5-10 минут, пока не появится пена.
- В миске смешайте молоко, яйцо и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
- Накройте миску плёнкой и оставьте в тёплом месте на 40-60 минут, чтобы тесто поднялось.
Готовим начинку:
- Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте фарш, разминая его лопаткой. Посолите, поперчите и обжаривайте 7-10 минут.
- Дайте начинке остыть.
Формируем булочки:
- Разделите тесто на 10 частей и сформируйте шарики. Оставьте под полотенцем на 10-15 минут.
- Разогрейте духовку до 200 C. Застелите противень пергаментом.
- Сделайте в каждом шарике углубление (можно использовать дно стакана).
Наполняем начинкой:
- Смажьте тесто взбитым яйцом.
- В углубления выложите кетчуп, фарш, майонез и посыпьте сыром.
- Украсьте зеленью.
Выпекаем:
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Подача:
Подавайте булочки горячими или тёплыми.
Полезные советы:
- Соусы: Вместо майонеза используйте сметану с горчицей или чесночный соус.
- Сыр: Смешайте несколько сортов сыра для насыщенного вкуса.
- Начинки: Экспериментируйте с грибами, беконом, ветчиной, морепродуктами или овощами.
- Аромат: Добавьте в начинку сушёные итальянские травы для пикантности.
Булочки-пиццы – это не только вкусно, но и просто. Попробуйте этот рецепт, и ваши близкие будут в восторге!
Читайте также:
- Этот год станет временем дичайшей удачи лишь для одного знака Зодиака - что им предрекла Василиса Володина?
- Соль с лаврушкой на подоконнике помогут вам решить сразу 2 бытовые проблемы - лайфхак от умных хозяек
- "Опасная игра": мошенники манипулируют детьми, чтобы украсть ваши деньги - новые схемы аферистов
- 1 ложка в таз — полотенца с прихватками будут чище новых: простой способ избавиться от жира и грязи
- Аномальная весна: в Центральной России прогнозируют летнюю жару в апреле
- Одну из самых распространенных опций в машине признали опасной для жизни — это нужно знать всем автомобилистам
- 2 литра на куб воды, и выгребная яма станет как новая - конец мучениям и тратам
- В России собираются ввести "зарплаты" для домохозяек - сколько они смогут получать?
- Новая инициатива Госдумы: этой категории работников собираются давать отпуск в приоритетном порядке
- Внимание всем владельцам квартир с балконами - вы можете лишиться жилья
