"Ассортимент сократится, а цены вырастут": неутешительный прогноз эксперта по подорожанию продуктов

Российских потребителей может ожидать резкий рост стоимости базовых продовольственных товаров в связи с планами по внедрению более строгих нормативов сертификации. Об этом в комментарии изданию «Газета.ру» заявил Дмитрий Пищальников, занимающий пост вице-президента в бизнес-объединении «Опора России».

Причины грядущего подорожания

Специалист пояснил, что введение более жёстких регламентов контроля качества неизбежно повлечёт за собой значительное повышение ценовой планки — экспертные оценки варьируются в диапазоне 10-25%. Корень проблемы кроется в существенном росте производственных затрат:

• необходимость отказа от бюджетных ингредиентов (в частности, замены мясных компонентов соевыми аналогами)
• дополнительные финансовые вложения в процедуры обязательной сертификации
• увеличение себестоимости контроля качества на всех этапах производства

Основные группы риска

Особенно болезненно новые требования отразятся на представителях малого и среднего предпринимательства, которым объективно сложнее нести дополнительные расходы. Для конечных потребителей это выльется в двойной удар:

• Существенное повышение ценников
• Заметное сокращение продуктового разнообразия — по прогнозам эксперта, ассортиментная матрица в магазинах может уменьшиться на 30-35%

Несмотря на очевидные экономические последствия, Пищальников считает маловероятным отказ регуляторов от ужесточения стандартов. По его мнению, это соответствует стратегическому курсу на искоренение фальсифицированной продукции с продовольственного рынка страны.

Читайте также:

• Взяла одну на кухне — и бросила в раковину: избавилась от неприятного запаха и жира через 5 минут
• Сковорода станет как новая: весь нагар исчезнет за 1 час - хозяйкам на заметку
• Замоченная в уксусе туалетная бумага поможет вам решить все бытовые проблемы - необычный, но действенный лайфхак
• Секрет прозрачности: как заставить москитную сетку сиять - лайфхаки от мастеров клининга
• Забудьте про скучные футболки: эти топы захватят лето-2025 и сделают из вас икону стиля