Врач-диетолог назвала 4 продукта, которые убивают ваши суставы: что нужно есть, а от чего следует отказаться?

Суставы обычно не доставляют хлопот, пока с ними всё в порядке. Первые сигналы вроде хруста или боли по утрам многие привыкли списывать на усталость или возраст. На самом деле это знак, что хрящевая ткань и связки не получают достаточно питания.

Врач-диетолог Ирина Писарева объяснила, что должно быть в тарелке, чтобы суставы оставались здоровыми как можно дольше, и от чего лучше отказаться.

Холодец, заливное, студень: еда, которая работает

Блюда с желатином диетолог ставит на первое место. В холодце и заливном содержится коллаген — белок, из которого строится соединительная ткань. Когда такой продукт попадает в организм, коллаген расщепляется до аминокислот, и они идут прямым ходом на восстановление хрящей и связок.

Холодец часто воспринимают просто как праздничное блюдо, но для суставов это настоящая поддержка. Главное — выбирать нежирные варианты и не добавлять много чеснока и соли, — поясняет Ирина Писарева.

Жирная рыба: природный антибиотик для суставов

Лосось, скумбрия, сельдь, сардины — главные источники омега-3 жирных кислот. Эти вещества работают как природные противовоспалительные агенты. Есть исследования, подтверждающие: у людей, которые регулярно едят жирную рыбу, в крови ниже уровень молекул, вызывающих воспаление. А значит, меньше риск артрита и других заболеваний суставов.

Овощи ярких цветов: защита на каждый день

Брокколи, шпинат, болгарский перец, тыкву диетолог советует есть ежедневно. В них высокая концентрация антиоксидантов — они защищают клетки суставов от повреждения свободными радикалами. Кроме того, эти овощи богаты витамином К. Он необходим, чтобы кальций усваивался и правильно встраивался в костную ткань. А крепкие кости — это правильное распределение нагрузки на суставы.

Сахар: главный враг

Сладкое диетолог называет самым опасным продуктом для суставов. Сахар запускает процесс гликации — глюкоза буквально склеивает волокна коллагена. В результате коллаген теряет эластичность, хрящи становятся хрупкими и быстрее разрушаются. Всё, где много сахара — от выпечки до сладких напитков — лучше свести к минимуму.

Что ещё вредит суставам

Список продуктов, от которых стоит держаться подальше, выглядит так:

• Соль. Натрий вымывает кальций, кости слабеют, и нагрузка на суставы распределяется неравномерно.
• Алкоголь. Он мешает усвоению кальция и других важных минералов.
• Фастфуд. В нём содержатся трансжиры, которые усиливают системное воспаление и нарушают обменные процессы в суставах.

Движение — обязательно

Питание работает только вместе с физической активностью. Врач-ревматолог Дарья Кусевич даёт простые рекомендации: если работа сидячая, каждые 40 минут нужно вставать и делать лёгкую разминку. Минимум 30 минут ходьбы в день и постепенное добавление силовых нагрузок помогут сохранить суставы в тонусе.

Ходьба — это самый доступный и безопасный способ поддерживать суставы. Главное — делать это регулярно, не от случая к случаю, — добавляет Кусевич.

Читайте также: 

• Заточила терку проверенным способом: метод, о котором мало кто знает — занимает 3 минуты
• 3 признака манипуляции, которые я научился замечать за 30 секунд
• Надоели обычные блины? Делаем зеленые — ресторанное блюдо на вашей кухне. Блины, от которых гости теряют дар речи: яркий цвет и две начинки
• Почему в хрущевках такие низкие потолки: рассказываю, что задумывали архитекторы, и как это спасло миллионы семей
• Можно ли повторно кипятить воду в чайнике: ответ знает не каждая хозяйка — развеиваю главный миф о воде