Не просто гренки, а царское лакомство: кладу на батон творог и жарю с ломтиком сливочного масла - в разы вкуснее сырников
- 22:36 23 сентября
- Татьяна Вольнова
Любите сырники, но не хотите с ними возиться? Обожаете оладьи, но не готовы стоять у плиты полчаса? Тогда этот рецепт для вас. Гренки с творожной начинкой делаются быстрее и проще, а вкус получается таким, будто вы провели на кухне не меньше часа. Хрустящая золотистая корочка снаружи, нежная творожная масса внутри, аромат сливочного масла — и всё это из обычного батона и нескольких простых продуктов.
Что понадобится
-
Батон — 1 штука
-
Творог — 250 г
-
Сметана — 2 столовые ложки
-
Сахар — 1 столовая ложка
-
Соль — щепотка
-
Яйца — 2 штуки
-
Молоко — 3 столовые ложки
-
Сахар — 1 чайная ложка
-
Сливочное масло — 30–40 г
Как готовить
Сначала займитесь начинкой. Соедините творог, сметану, столовую ложку сахара и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Масса должна быть нежной, но не растекаться.
Батон нарежьте ломтиками толщиной примерно в палец. В каждом сделайте глубокий надрез сбоку, но не до конца, чтобы получился «кармашек». Наполните его творожной смесью — не жалейте, чем больше, тем вкуснее.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и чайной ложкой сахара. Быстро обмакните каждый ломтик с двух сторон. Долго не держите, иначе хлеб размокнет и развалится.
Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Обжаривайте гренки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Следите, чтобы масло не горело — оно должно шкворчать, а не чадить.
Подавайте сразу, пока начинка горячая. К таким гренкам подойдёт сметана, мёд, свежие ягоды или просто присыпка из сахарной пудры.
Маленькая хитрость
Если хотите, чтобы начинка напоминала ватрушку, добавьте в творог немного ванилина и горсть распаренного изюма. Вкус станет глубже, а гренки — ещё аппетитнее.