Секретный рецепт кабачковых оладьев: для вкуса и хруста положите один плод — никакой клейкости и водянистости не будет

Оладьи из кабачка — достаточно простое блюдо, однако не у любой хозяйки они получаются плотными и хрустящими. Нередко блюдо и вовсе получается водянистым. Но есть один секрет: если добавить в кабачковые оладьи один плод, никакой клейкости и водянистости не будет. Как сообщает портал hibiny.ru, достаточно добавить туда картофель.

Для приготовления блюда необходимо:

• 2 кабачка;

• 1 картофелину;

• 2 яйца;

• соль и специи;

• 4 ст. л. муки;

• масло для жарки.

Секрет в том, что крахмал, который входит в состав картофеля, связывает тесто, поэтому при жарке оно выходит плотнее, а оладьи получаются с румяной корочкой. Для этого нужно натереть картофель вместе с кабачками, добавить яйца, специи, соль и мука, а затем замесить. После этого нужно пожарить оладьи с двух сторон.

Читайте также:

• Остатки обоев выпрашиваю у друзей и знакомых: вот что с ними можно сделать — польза для дома неоценима
• Россияне в экстазе от заявления Госдумы: кто может рассчитывать на дополнительный отпуск по новому законопроекту?
• В сентябре вступил в силу новый закон: тех, кто хочет взять ипотеку или кредит, ждет неприятный сюрприз
• Деньги обесценятся уже точно: экономист Делягин рассказал, когда "обнулятся" сбережения россиян
• Эксперты назвали направления отдыха стоимостью до 50 тысяч рублей