Варить свеклу часами не нужно - хватит 15 минут: овощ станет вкуснее и сочнее всего благодаря одной уловке

Приготовление свеклы традиционно занимает много времени и сопровождается неприятным запахом в доме. Но есть простой способ сделать это всего за 15 минут!

Инструкция по быстрой варке свеклы:

1. Подготовка: Тщательно промойте свеклу, используя губку для удаления верхнего слоя кожицы. Просто потрите её, чтобы сохранить сок внутри. Хвостик не обрезайте. Лучше выбирать свеклу среднего размера — она более вкусная и быстро готовится.

2. Варка: Поместите свеклу в кипящую воду и варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты добавьте в воду хлебную корочку для снижения запаха, а затем варите ещё 15 минут.

3. Охлаждение: После варки снимите кастрюлю с плиты, слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут. Это поможет ей быстрее достичь готовности.

Дополнительный совет:

Свеклу можно также запечь в духовке. Оберните её в 2-3 слоя фольги и выпекайте на решетке при температуре 190 градусов около 60-90 минут. Запеченная свекла будет сочной и яркой, а вода не впитает её вкус и цвет.

Читайте также:

• Пенсионеры в России могут остаться без квартиры - предупреждение Росреестра;
• "Словно у Христа за пазухой": Володина предрекла феноменальную удачу этим знакам Зодиака;
• Все уже утвердили: россиянам представили календарь праздников и выходных на следующий год;
• Проверьте до брака: у всех изменщиков есть эти три цифры в дате рождения;
• "Погода на стыке осени и зимы сведет всех с ума": метеорологи пообещали аномальные ноябрь и декабрь.