Один ингредиент, и куриный бульон станет еще вкуснее: вот что делает его золотистым, душистым и прозрачным

Куриный суп — одно из самых частых и любимых блюд на столах россиян. Мало кто знает, что сделать бульон еще вкуснее и ароматнее помогает всего один ингредиент.

Оказывается, этим компонентом являются кости курицы, которые нужно класть в бульон отдельно от мяса, провернув один кулинарный трюк. Для начала отделите мясо от костей. Мясо можно заложить в воду и ставить на огонь.

Кости же нужно обжарить на сковороде, смазанной маслом. Когда на костях появится золотистая корочка, их тоже можно добавлять в бульон.

Перебарщивать с количеством костей не стоит. На 1 литр бульона достаточно 50 г костей. Этого хватит для того, чтобы бульон получился прозрачным, наваристым и ярким.

За счет легкой обжарки костей будущий суп приобретет аппетитный золотистый оттенок, будет более душистым. А чтобы бульон был поистине бесподобным, не забудьте добавить репчатый лук. Морковь в кастрюлю лучше отправлять не в натертом виде, а порезав на небольшие кусочки, пишет портал "Хибины".

Справка. Куриный бульон — основа для сотни супов. По вкусу в готовый бульон добавляют на выбор вермишель, рис, гречку, горох, чечевицу, овощи и другие ингредиенты.

Читайте также:

• Стоят целое состояние: за такие советские монеты сегодня можно получить до 10 миллионов рублей
• Специалисты рекомендуют отказаться покупать этот чай: "Одни лишь пестициды, плесень и кишечная палочка"
• Названы страны, в которые можно купить туры на зиму по акции - сэкономите до 45 процентов
• Вечные везунчики: людям с этой цифрой в дате рождения чаще других побеждают в лотерее
• "Птица Счастья сядет на макушку": Володина назвала знак Зодиака, у которого в конце декабря начнется новая жизнь
• Вы сможете серьезно сэкономить на счетах за "коммуналку" благодаря бутылке в морозилке - простой и действенный лайфхак
• Пикантный салат с мандарином станет украшением новогоднего стола - готовится легко и быстро
• Без шуток: россиянам следует покинуть свои дома уже завтра - что произойдет
• "Решение Владимира Путина ошарашит миллионы россиян": что прогнозирует экономист Михаил Хазин
• "Можно брать смело - там только натуральное мясо": россиянам назвали лучшие бренды колбас